东台市食品机械厂-连云港化学变性淀粉成套设备

 红薯淀粉加工设备生产工艺输送－清洗－碎解－筛分－除沙－沉淀（或浓缩）－脱水－烘干－风冷包装。其中浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥极为重要，影响着淀粉的质量和价值。

  红薯淀粉加工设备工艺浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥。

步：浓缩脱汁旋流分离

  净化与沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而 黄浆的比重，化学变性淀粉成套设备生产厂家，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时分离。

 红薯又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋等。在我国分布极广，北至东北诸省，南至海南都有种植，主要产区在长江和黄河流域等地，化学变性淀粉成套设备供应，栽植面积1.4亿亩左右，总产量约1亿吨，居世界。因而，我国红薯资源极为丰富。

   因产地和品种不同，鲜薯的组成份相差甚大，鲜薯块通常含大量水份，约占薯块总重的60%-80%，而淀粉含量为15%-20%。薯类成份的典型分析如下：水分72.4%，碳水化合物25.2%，蛋白质2%，连云港化学变性淀粉成套设备，粗纤维0.4%，化学变性淀粉成套设备报价，脂肪0.2%，无机灰分0.8%，另有各种***。在碳水化合物中以淀粉为主，其他为3%-5%的蔗糖、糊精和葡萄糖、果糖等。这些物质在制取淀粉时必须除去，其含量直接影响淀粉的质量。是否采用***的红薯淀粉设备和工艺流程，对淀粉的质量和提取率、电耗、水耗、人工等生产成本非常重要。

淀粉乳的脱水一般都采用三足式离心机、卧式离心机，由于离心耗能高、年维修费高，近几年采用了真空过滤机，由于小麦淀粉脱水后滤饼的实心密实度高，透水性能差，其生产效率低于其它种类型的淀粉，其设备的选型有待双方论证、研讨后确定。

六、淀粉干燥

  由于小麦淀粉脱水滤饼的密实度和硬度高，不适合使用负压型的干燥设备。本工艺采用我公司的发明产品QZWG型气流对撞干燥机（号2006100864038），其工作原理为采用两种闪蒸干燥理论相结合为一体设计方案：（1）湿物料与热空气在干燥管内混合后分成两股悬浮状态高速并流前进、相撞，阻尼震荡后，进入风机。湿淀粉中的硬颗粒经相撞震荡和风机粉碎后细化，使物料的比表面积增加，热效率大副度提高；（2）物料由风机排入涡流室，经搅拌器粉碎、扬送，湿度大的物料比重大，沿外壁高速旋转，增加了相对速度，强化了传热效果，提高了容积换热系数，含水率合格的物料由中心向上排出。本干燥设备的显著特点为干燥强度大，热，耗能低，总体高度降低50%等。