华硕调味食品(图)-黄焖鸡酱料做法-黄焖鸡酱料

随着黄焖鸡米饭在民间的持续火热，想加入到这个行业的人也是越来越多，黄焖鸡酱料的市场需求也直线上升，好的黄焖鸡米饭酱料成为抢手货，一时间市场上各品牌的黄焖鸡酱料琳琅满目，

如此多的酱料品质良莠不齐，想要在其中选出好吃的酱料，除了买回试做黄焖鸡口味区别以外，还有几个好方法能区分酱料的优劣。在这给您传授几个选择好酱料的办法： 一、看浓稠。好的黄焖鸡酱料浓稠度高，劣质的酱料发稀。荣汇黄焖鸡酱料采用传统发酵工艺浓稠度高味道好。 二、看品相。看品相就可以区分出酱料的好坏，好的黄焖鸡酱料颜色黑略带微黄，几 乎没有杂质，品相好。劣质的酱料只发黑杂质多，黄焖鸡酱料做法，品相很差。 三、看挂壁性。摇晃黄焖鸡酱料桶后，好的黄焖鸡挂壁性好，停留在酱料桶内壁的时间较长，内壁易着色；劣质酱料的挂壁性差，黄焖鸡酱料销售，着色力也较差。 四、闻气味。品质优 良的黄焖鸡酱料具有浓郁的酱香，没有其他异味；劣质酱料需要摇晃后再闻，气味没有酿造酱香，且酱香味不够正。

山东华硕食品有限公司提供黄焖鸡酱料食品厂代工厂黄焖鸡酱料厂家。我们生产的各种黄焖鸡酱料指标均符合***有关部门的相关标准要求，具有工业生产许可证（SC）。味道是决胜餐饮的法宝，黄焖鸡酱料代加工，如果选择了我们，我们将全程为您服务。山东华硕食品公司拥有的生产研发团队，可协助客户对产品配方进行优化及产品升级，按照客户要求研发、制定产品规范配方，获得了众多餐饮连锁企业认可和信任。

黄焖鸡制作方法文字教程：

一步、取2斤鲜鸡腿切3厘米-4厘米块，用清水冲洗，浸泡30分钟左右，沥干备用，冻鸡腿一定要先化冻

二步、40g鲜姜切片、40g鲜香菇切片（可根据个人口味增减香菇和姜）、取100ml酱料（称重约125克，酱料随机调整）、400ml水（称重400克），将以上食材放入高压锅搅拌均匀、开大火烧至气阀喷气计算时间，5分钟后关火，焖1-2分钟放气起锅

三步、入砂锅收汁，黄焖鸡酱料，把压好的鸡肉平均放入砂锅中（大锅2份，小锅3份），放在灶上大火收汁，待汤汁逐渐变稠（3分钟即可），根据需要放入90g左右的青椒或线椒用勺子搅拌.