






食品安全检测是让我们能够放心食用食品的一个非常重要的存在,那么在检测各种食品的品质的时候,都会用到哪些方法呢?下面小编就为大家介绍一下吧:
食品安全检测较初级的方法就是感官检测,也就是直接通过***的感官,例如视觉和味觉来进行判断。这样的判断当然无法得出准确的结果,但却有方便快捷的特点。而且有经验的检测人员通过简单的一看一尝,就可以发现很多可能存在的问题,比如含水率以及含糖量。还有一些食品的检测过程感官检测会占到非常高的比重,例如像茶叶或者白酒,要靠有经验的人员来判断味道方面的品质。
【河南中测技术检测服务有限公司】经河南省质量技术监督局和相关机构评审,颁发了《检验检测机构资质认定证书》,能够向社会出具证明作用的检测数据,有着非常重要的意义。
食品安全检测的营养成分检测都有什么?下面就让【河南中测技术检测服务有限公司】带大家了解一下吧。
碳水化合物:总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖
脂肪:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白
蛋白质:总蛋白、氨基酸
膳食纤维:总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素
***:水溶性***、脂溶性***、***A B C D E矿物元素:钙、铁、锌等元素
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不同的食品中,含有的营养成分是不一样的,在进行食品安全检测的过程中,采用的方法也是不一样的,那么下面我们就来看看都有哪些检测方法吧:
脂肪也是食品当中存在的一种营养成分,它可以给人的身体提供能量,不过现代人因为营养过剩,所以很多人都比较在意食品当中的脂肪含量,尤其是怕摄入过多的脂肪导致发胖或者引起血管问题。在食品检测机构当中可以通过化学方法准确测定脂肪含量,一般是通过有机类溶剂来萃取脂肪成分,几乎可以全部萃取出食品当中所含的脂肪,再把其中的溶剂蒸发掉,就可以对剩余的脂肪进行称重,从而计算出正确的脂肪含量。
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