一番榨啤酒出名泡沫丰盈，并非因为多汽，而是酒体质量高。对于值得欣赏的啤酒，泡沫却非常重要。除了可以反映出好的酒体及质素，斟出泡时是啤酒芳香散发极强之时。
秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”酿造工艺，麒麟扎啤厂家，保留着日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取道麦汁酿造，掺第二道麦汁，由于道麦汁中，河源麒麟扎啤，从麦芽壳渗出的涩味成份较少，麒麟扎啤价格，所以只提取道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味。
麒麟的啤酒后劲有点厉害的，日本麒麟啤酒中的一番榨啤酒，是使用靠自然重力流淌出来的麦汁为原料加工制作的。相对于一番榨还有二番榨，二番榨不是用靠自然重力流淌出来的麦汁制作的啤酒，所以，一番榨还有二番榨的啤酒的味道不一样。一番榨没有什么苦涩味道，更加爽口。凭着的酿造技术务求让懂得享受啤酒的人喝到纯真滋味的啤酒。
麒麟麦酒酿造会社是日本三大啤酒公司之一，在各种日剧上会看到它家的赞助。
这款一番榨啤酒号称不使用其他粮食及辅料，100%进口麦芽酿造而成，并且只萃取道麦汁酿造，原麦汁浓度11.2°P，酒精度4.1%vol，规格330ml*24。
麒麟啤酒，是麒麟麦酒酿造会社的产品，麒麟麦酒酿造会社是日本三大啤酒公司之一的，也是世界前啤酒集团。
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