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您知道重庆小面为什么叫“小面”吗

    重庆小面，一款很火的美食，近几年随着各大美食视频的宣传和传播，让更多人知道了这道重庆的特色美食。    

    重庆小面是重庆一款很亲民的小吃，深深融入了重庆人民的生活，重庆人的早晨都是由小面唤醒的，可以说，来到重庆不吃小面是白来的。

    重庆小面，为啥要叫“小面”呢？相信有不少人在嘴里吃着小面，脑海里却冒着：重庆小面，为啥要叫“小面”的想法吧。

    重庆小面，一款很火的美食，近几年随着各大美食视频的宣传和传播，让更多人知道了这道重庆的特色美食。重庆小面是重庆一款很亲民的小吃，深深融入了重庆人民的生活，重庆人的早晨都是由小面唤醒的，可以说，来到重庆不吃小面是白来的。

    重庆小面在重庆很普遍，大街小巷之中几乎都有有个重庆小面馆。重庆小面为什么要叫小面呢？和大小无关，开一家小面连锁加盟店***吗，主要是为了区别于北方的小面，重庆小面指的就是素面，面条是圆细状的，开一家小面连锁加盟店***吗，用的是碱水面，面条的口感非常不错，咀嚼起来有种满足感。素小面，就是没有其他的浇头，是做法很简单的一碗面，浇上辣椒油的浇头，还有一些菜叶子，很简单，有汤面的，也有干挑的，吃起来口感不一样。

重庆红通通餐饮旗下爽小面品牌店加盟优势 

    1、开店选址灵便，店面小型，聪慧之选小，店设计方案出色; 

    2、实际操作便捷，非常容易入门，不用高新科技聘用主厨，人工成本低，店降低成本运行; 

    3、损耗低，开一家小面连锁加盟店***吗，处理餐饮店经营的具体困扰; 

    4、营养丰富，备受观众们钟爱; 

    5、不会受到时节危害，顾客复购率高; 

    6、生产制造配料，规范化操作步骤; 

    7、规范性实际操作，培训，质量帮扶; 

    8、不断的商品和研发能力; 

    9、自主研发特色小吃有名品牌团队的适用，可以信赖的管理方法;

红通通餐饮加盟浅析重庆小面的做法制作要点

    1、调料制作。红油制作，一次调味、制油、调制红油；香辛料配方及比例详见重庆小面培训课堂，

    2、煮面标准。煮面要求面条不能泡胀。既要煮熟又要有面条的韧性，

    3、打料，清汤打料混合油1勺、芝麻酱适量、盐1/3、蒜姜水1勺、芽菜1勺、盐鸡精味精适量，高汤适量及其他调料，红汤打料红油1勺或15勺、清油1/3勺、芽菜1勺、面适量、芝麻酱1/2勺、蒜姜水1勺、盐鸡精味精适量。

    姜去皮切成末、葱白切末、蒜切碎，装入碗中备用，锅中倒入少许油。油温5成热的时候下入猪肉末，中火炒至变色后加入，姜末、葱末、蒜末 炒出香味，重庆小面50强。

    锅中炒出香味后、加入辣椒酱10克、酱油10毫升、料酒5毫升、耗油5毫升，万州小面连锁加盟店***吗，翻炒均匀，猪肉末炒熟后装入碗中备用。

    空碗中倒入芽菜5克、榨菜丁5克、五香粉3克、盐3克、油辣子5克、老抽少许，加入2勺开水搅拌均匀备用。面馆加盟。

    油菜2个洗净后 放入煮沸的锅中，烫一下就捞出来，锅中再加入面条200克、大火煮3分钟，重庆美食加盟。

    3分钟后。把煮好的面条倒入刚才调好的油辣子碗中。

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