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【经典湘菜-辣椒炒肉】 

这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。

辣椒：

1. 辣椒含有丰富的***C，可以控制心脏病，降低胆固醇;

2. 辣椒含有较多有益***的物质，可预防其他慢性***;

3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;

4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、寒冻等症状;

5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到***作用;这种物质对皮肤有很好的美容***作用，是女性的"补品"。

瘦猪肉：

猪肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善***机能。

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。

中国古代皇帝御用的调味品，早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。

中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，餐饮辣椒炒肉酱油生产厂家，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

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辣之源土豪金辣椒炒肉酱油 湖南特产调味品小炒凉拌烹调 特色味道

1、专门为烹饪肉类酿造的酱油 2、特点上色快，烹饪后不脱色；3、色泽金黄红亮；4、标志性酱香味，香味醇厚悠久。5、擅长小炒、干煸、红烧和炖煮等 6、湘派辣椒炒肉、红烧必备 7、对姜辣系列菜式有独到表现。

辣椒炒肉做法：

1、双色辣椒洗净，餐饮辣椒炒肉酱油公司推荐，斜刀切片。

2、里脊肉切片，加入适量盐和一勺料酒，少许淀粉抓匀。这里其实用五花肉更好吃，但老父亲现在是一点肥肉不吃，只得用里脊肉。

3、坐热油锅，放入适量食用油，爆香葱姜末.

4、放入里脊肉，迅速炒散，餐饮辣椒炒肉酱油批发报价，放入一大勺老干妈，炒匀。

5、放入切好的双椒，加1大勺生抽、少许糖，这时候看你口味，泸州餐饮辣椒炒肉酱油，可以不放盐的。

6、快火翻炒半分钟就可以了，可以撒少许水淀粉，即可出锅。