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辣椒炒肉传到北方之后,由于美味,所以慢慢的就变成了家常菜。不过大家在做辣椒炒肉的时候有没有考虑过这么一个问题?那就是炒辣椒炒肉时应该先炒辣椒还是先炒肉?其实这个问题是很多人都忽略的。但是这个问题确实做好辣椒炒肉的关键所在,今天小编就告诉大家这个问题的。很多人在做做道菜时都搞错了顺序,所以做出来的辣椒炒肉菜不好吃。
其实在做辣椒炒肉时,我们应该先炒辣椒。





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据说千岛湖鱼头里的鱼头是生活在千岛湖里面的大头鱼,用这种鱼做的汤,还有剁椒鱼头都吃,因为十分的有名,价格肯定也是不便宜。我们几个人只是点了一个两斤左右的鱼头就花了168块钱,点完菜之后,我们都在憧憬着美食有多么的好吃,也是游览了山水特别饿了,都在焦急的等待着饭菜上桌,大概是过了20多分钟这道菜做好端上来
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在锅里倒入适量的食用油,油热之后将辣椒放进去翻炒,炒至断生后就可以出锅备用。接下来,我们再开始炒肉。油热之后先放入葱花,然后放入肥肉炒出里面的油脂。在肥肉炒的差不多的时候再放入瘦肉,瘦肉变色之后放入适量的生抽,然后再放入刚才炒好的辣椒,并加入适量的盐和蚝油等调味品,翻炒均匀之后就可以出锅了。
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