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重庆小面的做法培训

    重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

    重庆的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

    小面就是北方人说的面条，人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的火锅。吃小面，餐饮加盟，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可见，几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。

    重庆麻辣风餐饮告诉你重庆小面汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作好的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，餐饮加盟多少钱，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

    重庆小面主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，餐饮加盟连锁店，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有的口味。

开重庆小面加盟店的选址技巧：

    1.一、二线城市大头在成本：重庆小面加盟店成本是不可回避的话题，重庆小面加盟店租金贵不贵，关系到你利润能否维持收支平衡还略有盈余。尤其是在一、二线城市，高昂的租金让很多创业者黯然神伤。若是能够找到适合的重庆小面加盟店地址，而且租金也相对便宜一些，自己可以接受，实现盈利非常容易。

    2.三、四线城市重视“热闹”：三、四线城市没有一、二线城市的哪种先天条件，选址就必须要看“热闹”。商圈或者商业街越繁华，***就会越大，与此同时跟同行的竞争也将越激烈。竞争虽然是一种威胁，但是又有是潜在的有利条件。

    3.农村看需求：不管是农村地区还是发达城市，都必须了解市场需求量。倘若周边需求旺盛，成本除外还有不少利润可以赚取，那么就适合在正确的地理位置开加盟店。

    4.区域内部规划：选址前应做好相应的准备工作，提前向当地相关部门咨询开店位置周围的建筑规划，了解包括旅游区、文化区、交通中心、居民区、工业区、等在内的布局。

重庆爽小面有什么特色呢？

    随着现在人们生活水平的提高，对于没有的品质也越来越高了。传统的重庆小面味道虽然很好，但是并不能完全满足人们口感和品质上的需求。因此爽小面应运而生，为广大的消费者带来了多样化的小面，不仅营养美味，还符合当下人们对美食口味的需求，因此很多人都能快速的接纳它的出现。那么爽小面加盟品牌在市场上为什么这么火呢？又有有什么特点呢？下面我们就一起来了解一下吧！

1、爽小面有什么特色？

    现在想要在餐饮市场中有良好的发展，不论做什么样的美食项目，都需要有特色，那么爽小面加盟品牌有哪些特色呢？该品牌在市场上有着不错的人气，店内的小面种类多样，符合广大消费者们对产品种类的需求。此外，还有多种多样的菜肴可以搭配，能够很好的吸引消费者们的味蕾。这个品牌在市场上有着较强的发展能力，特色餐饮加盟，加盟店遍布国内各地，且所有加盟店生意都非常不错。

2、爽小面为什么这么火？

    爽小面加盟品牌之所以能够在市场上这么，跟品牌总部实力有着一定的关系。它有着一支强大的团队，可以给加盟商作为后援，即使是没有开店经验的人加入进来，也能够在短时间内掌握经营技巧和运营方法，并成功创业开店。实力强大，自然深受创业者喜爱。

    先要在餐饮市场中有好的发展，如果没有特色的美食，是不可能有好的发展的。而爽小面加盟品牌在市场上经营多年，不仅拥有着的美食产品，还深受广大消费者们的喜爱，有着广阔的发展市场，是一个非常不错的加盟项目。如果您觉得这个项目不错，想要加盟的话，那就通过我们网页上面的联系方式直接联系我们吧！