产茧量：大平三蚯蚓每条年产茧在56-58个之间，其中春季占40%，夏季25%，秋季 27%，冬季8%。采收蚯蚓后投料量占正常投料量的75％采收成蚓后，剩下25％的成蚓和25％的带卵粪料，铺于蚯蚓床底层作为基料和留种层，农村蚯蚓繁殖培训，上面铺撒占正常投料量75％的新粪料。在采收蚯蚓时，应留下25％的成蚓以备产卵用。因蚓卵发育成性成熟蚯蚓需时较长，全部采完容易使蚯蚓产量断代。
除鲜蚯蚓可以直接利用或出售外，广东农村蚯蚓繁殖，还可按需进行加工，如晒干、烘干或速冻等。要晒干蚯蚓可采取炒热玉米粉拌无杂质的鲜蚯蚓，让它在晒的过程中蚯蚓液汁(85％)被玉米粉吸收而充分利用营养。有条件的可添置烘干设备。若作商品出售，要达到条条干蚯蚓脆而无结块，无杂质，水份在10％左右，掌握用手一捏易断为准。晒干后筛去玉米粉，把条形纯蚯蚓当天装袋。
蚯蚓繁育单位，质量有保障。场地的准备：蚯蚓的养殖方法较多，农村蚯蚓繁殖的市场前景，有简易养殖法、田间养殖法和工厂化养殖法。总之饲养蚯蚓的场地一定要选择靠近水源，交通方便的地方。农村可利用庭院、村旁或林间空隙地等进行养殖。场地应排水良好，不能有积水，要能防水浸、雨淋，农村蚯蚓繁殖电话，要求没有噪音、烟气、煤气，通风要良好，无直射阳光，远离使用的田地，并且还应注意防止天敌的危害。
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