墙布洗洁精-洗洁精-红梅实业

后厨洗碗机使用方法_技巧_好用吗 三

04未充分浸泡和预洗餐具洗碗前要充分浸泡和预洗餐具

在餐厅日常运营管理过程中，餐具盛放过的食物种类非常多，特别是干燥后的米饭、麻酱、鸡蛋羹等食物，这些食物的粘附性很强。洗碗机操作工可能会觉得浸泡预洗这类餐具比较麻烦，或者没有认识到浸泡预洗的重要性，简单处理一下就放进洗碗机里了。但这些未经过充分的浸泡和预洗的餐具，洗涤效果很容易不理想。除了影响当前洗碗筐内餐具的洗涤效果，餐具中粘附的食物很容易随着水流进入主洗水箱，也会影响后续餐具的洗涤效果。

因此，在去残渣环节之后，洗碗机操作工需要将餐具置入加有少量洗涤灵的水池中浸泡3-5分钟后进行预洗，且浸泡水使用温水。

05浸泡餐具时大量使用洗涤灵使用少量洗涤灵浸泡餐具

手工洗碗的餐厅往往会使用大量的洗涤灵，制造泡沫洗涤餐具。在使用智能商用洗碗机洗碗之后，仍有一部分洗碗机操作员保留了过去的习惯，认为多放一些洗涤灵可以把碗洗的更干净。然而由于洗碗机有的洗剂，洗涤灵的意义并不大。而放了过多的洗涤灵会产生大量泡沫，就可能会导致泡沫依附在餐盘上，洗涤效果不佳。

因此，洗碗机操作工浸泡餐具时仅需要加入少量洗涤灵，避免出现泡沫过量洗涤效果不理想的情况。

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如何用洗洁精做水晶泥 如何选购洗洁精（二）

环保酵素。

　　环保酵素是什么呢，它是一些新鲜水果的残余的垃圾做成的，比如我们榨果汁，榨果汁后会有一些被几乎压干的果皮，另外我们还有一些果皮、果核没有被压榨过，这些都可以放到一个密封罐里，放入适量的蜂蜜，让他们在里面发酵，每个月过滤一次，半年之后就可以做成酵素，做清洁用品使用了。

　　橘子皮水。

　　橘子皮大家一般都会扔掉，但是橘子皮用水煮过之后，具有清洁效果大家可能还不知道，用水煮15到20分钟，把水倒出来，留着洗碗洗水果，不仅干净、健康、而且可以有橘子的清香。

　　热水。

　　可能说到热水，大家会有所疑问，但是油少的碗筷，用热水烫一下，再用洗碗布清洗一下，就会很干净了，当然油太多了的情况下，不建议大家用这种方法。

　　淘米水。

　　说到淘米水，我就不得不再次提到上面说过的环保酵素，和酵素的原理是差不多的，因为淘米水里本身就含有类似的物质，大家可以试一试效果。

　　醋。

　　这也是大家生活中经常用到的一种，洗完的盘子，用手去试一试，不仅很光亮，而且可以摩擦出响声。

路边摊传闻辟谣：洗衣粉油条、洗洁精玉米都是***（三）

“加入洗衣粉的油条不好看、不好吃、不好闻，商家这么做只会砸自己的招牌。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副朱毅在接受科技日报记者采访时指出，虽然洗衣粉中含有表面活性剂，但实验证明，在制做油条的面团中加入洗衣粉不仅达不到蓬松的效果，还会使其产生怪味，洗洁精瓶简笔，消费者可轻易识别。

传闻二

加洗洁精后煮玉米不会变质

煮玉米是一种常见的街头小吃。不少消费者认为，墙布洗洁精，这种水煮食物制做方式简单，一定比炸烤类路边摊食品要干净。然而，网传一些商贩在煮玉米时放入洗洁精，这样煮出的玉米放一整天都不会变质。事情真是这样吗？

对此，不少民间人士做了相关实验：同一根玉米被掰成两段，分别放入清水和加入洗洁精的水中煮。结果发现，加了洗洁精的玉米和没加的在口味、香味上有明显差异。

朱毅说：“煮玉米被加入洗洁精的可能性非常小。因为这样做除了会产生异味，没有其他‘***’。为了防止玉米变质、给玉米增色，洗洁精，不合法添加防腐剂、玉米香精及玉米***素的情况还是存在的。”

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