1、不能烤得太焦：烧焦的食物很容易致***，而肉类油脂滴到炭火上时产生的化学物会随着油烟的挥发附在食物上，也是很强的致***物。
解决办法：烤肉时用锡箔纸包裹。一旦食物被烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，不可食用。
2、生、熟食物器具要分开：烤肉时生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开，否则容易导致食物的交而吃坏肚子。
解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。
3、除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，吃烧烤食物时要细嚼慢咽，餐后多运动，也是消耗脂肪的好办法。
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创业，是很多人一直以来的梦想，而当下对于创业人们的选择就是从餐饮小吃业入手。餐饮行业相对来说是比较容易的，但是人们会纠结到底是应该开餐饮店还是小吃车，经营小吃车无疑是一个小成本高回报的项目，既省心省力又能快速致富实现自己的创业梦想。
不过餐饮业看似门槛低，但是若不明白其中的门道，却很难开的长久。如果能懂得品味餐车为您分享的以下几点餐饮经营攻略，或许能帮你少走弯路。
选址要在CBD还是居民区？
繁华的CBD是每一位餐饮人都向往的地方。可是，真的是位置越好生意就越好吗？其实不然，餐饮选址更重要的是要看经营的类型和你个人的资金情况。
比如说，你开的餐饮店只做普通的大众餐，那就没有必要开到市中心，首先租金相比其他地段来说更昂贵，而且逛街的地方大家都想吃重口味、有特色的东西，而不是日常工作生活中吃的快餐。
还有就是要看看你的资金链，根据自身的实力进行选址。不管你终选择哪个商圈，选址敲定前一定要盘算清楚，自己的资金是否能够支撑你房屋租金水电以及加盟的各种费用。再一点可以分享给大家的是，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。
当然，如果创业者选择小吃车则可以有效避免上述问题，小吃车经营灵活哪里有人气就可以去哪里，还省却了高昂的房租和水电费，极其适合没有过多经验的餐饮初创小白。
看这里看这里。 流动餐车火了，地摊小吃车火了， 油炸小吃车火了，地摊经济火了，2021年***明确表态支持发展地摊经济，于是摆地摊成了低门槛的创业模式之一。很多人刚创业的时候都愿意选择***低、风险小的创业模式。我们这款流动的多功能小吃车就成了广大创业者追捧的对象。
通过在的汽车上安装冰激凌机、饮料机、冰箱等食品机械，在车上可以现场制作冰激凌、圣代、奶昔、饮料、冰粥、果泡、咖啡、果汁、奶茶、冰品、还可做铁板烧、烤肉串等上十几种产品。并随时停放在人口密集的休闲广场、步行街口、车站、剧院、码头、校园、庆典活动现场、体育场馆、旅游景点等场所，还可以开到乡镇、郊外景区、赶场现场制作售卖，即卫生又新鲜。
