




保鲜袋原理分析三、减少产品的失水:果蔬失水的基本原理是:温度愈高,冷冻保鲜袋,相对湿度愈低,蒸散速率愈快;放置时间愈长失去的水份愈多;表面积愈大,表皮构造愈单薄,如叶菜类,就愈容易失水。大多数的蔬果只要失去5-10%左右的水份,品质就明显降低;蔬果在放入冷库贮存时,可以先装在塑料袋中,以防止失水。原则上保鲜袋是不需要完全密封的(除非该蔬果具有强烈的气味),但是袋口也不可完全张开,只需将袋口向下折迭轻压便可,如此可以有效减少失水袋中不良气体的累积。若保鲜袋内面有水珠凝结,合肥保鲜袋,可在袋内放一些报纸吸收水气来避免这种现象。
保鲜袋
保鲜袋熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,不要用保鲜袋包装贮藏。指出,这些食物和保鲜袋接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜袋和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜袋材料是聚乙烯(简称PE),这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚(简称PVC),这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对***有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。祥和塑料生产的保鲜袋是采用高纯的PE原料,***无害,是进行新鲜果蔬包装的之选。
保鲜袋的选购
在选购保鲜袋的时候一定要仔细看包装上的标识。另外,聚乙烯保鲜袋一般粘性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚保鲜袋则透明度和粘性较好,用手揉搓以后不好展开,容易站在手上;聚乙烯保鲜袋用火点燃后,火焰呈***,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。条件允许的话可以点燃一下试试。合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明,保鲜袋厂家,有柔韧性,pe保鲜袋,手摸时有润滑感,表面似有蜡。***保鲜袋则颜色浑浊,手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖,发出清脆声者***,声音闷涩者质差。保鲜袋回收石蜡与烯烃:许多保鲜袋经高温分解可生成石蜡类或烯烃类碳氢化合物气体,其生成量因塑料种类不同差异很大。聚乙烯和聚等塑料的热分解中就大量生成这种气体,而且随反应温度的升高,气态生成物增多,液态生成物变少。
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