清雍正元年（1723年），代用茶厂家，苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。到1890年花茶生产已较普遍。花茶是中国特有的茶类。1949年后，中国花茶生产有较大的发展，产销量逐年增加，代用茶生产厂家，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。1955年起，出口港澳和东南亚地区，以及东欧、西欧、非洲等地。
茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花。压花可除茶叶粗老味。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。经压花后起花分出的花渣，称残花渣。残花渣另作其它处理，代用茶OEM，有时处理得好，还可重复利用一次。
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花茶冲泡小贴士：1、每次冲泡取6-8朵，加400ml左右的热开水；2、加盖浸泡3-5分钟，即可趁热饮用；3、喝至剩下的茶汤，再加开水冲泡，长春代用茶，这样冲泡的茶汤浓度也比较均匀。
金银花又名忍冬、银花等，性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，既能宣散风热，还善解血毒，用于各种热性1病，对于暑热烦渴、咽喉肿痛、长热疮等症状均。
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