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大规模工业微波加热装置的特点
工艺***,操作简单,易于控制。
只要具备基本的水电条件,微波加热只需控制微波功率即可实现直接加热或终止,应用微波机可以对加热过程及加热工艺进行自动控制。
占地面积小,安全性高,无害。
因为微波能被控制在金属制成的加热室和波导中工作,所以微波泄漏很少,而且没有线危害和***气体排放,不会造成余热和粉尘污染,既不污染食物,也不污染环境。
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产业微波
微波是指300 MHz~300 GHz频段的电磁波,是无线电波中有限频段的简称,即1毫米~1米波长的电磁波,是分米波、厘米波、毫米波的统称。与一般无线电波相比,微波频率较高,又称“超高频电磁波”。此外,微波作为电磁波还具有波粒二象性。其基本性质一般表现为穿透、反射、吸收三种形式。对玻璃、塑料和瓷器来说,微波几乎不会被吸收。至于水、食物等,则会吸收微波而发热。对于金属类的东西,会反射微波。
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旁热辐射装置它是由外部加热给辐射体产生红外辐射,辐射体的能量可以借助于电、煤气、蒸汽、燃气等。辐射管加热慢、体积大、生产工艺成熟、使用方便,可以借助各种能量,制成各种形状,而且使用寿命长,所以仍然被广泛使用。旁热辐射有灯管、管、板等类型。板式远红外线辐射器是将电阻丝固定在碳化硅板或石英砂板的沟槽中间,在碳化硅板或石英砂板的外貌上涂覆一层远红外涂层,当电阻线加热到一定温度时,就能发出远红外辐射。其导热性能好、节能、温度分布均匀,应用范围广。
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热是通过对流、传导、辐射等方式进行的,通过内渗、外渗,但在真空条件下,通过空气对流传热很难实现这一过程,通常是通过热传导和辐射向材料提供热能,而被加热的材料将表现为表面温度高,内部温度低,内外温差大,很难控制。微波炉是一种辐射加热,是微波直接作用于物体,使物体内部和外部同时受热,无需通过对流、导热等方式来传递热量,这样加热速度快,热,处理时间短,物料内外温度分布均匀,从而达到节能,干燥,干燥质量好。
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适于导热性能差或粘性大的物料干燥
采用微波炉干燥技术,农副产品中的热导率较低,粘稠度小,能大程度地保留原色香味物料,能发挥良好的加工效果。例如一家茶叶公司用微波设备烘干茶叶,加工成精制茶时,将所需时间缩短到常规方法的1/5,茶叶含水量下降到3%,使茶叶原有的香气得到良好的保留。在使用微波真空干燥器后,某饮料公司浓缩果汁的水分从20%下降到3%左右,制得的多微孔粉末状速溶果汁,色泽、香气和风味几乎没有变化。其微波输出功率48 kW,工作频率2450兆赫,总长度8 m,干燥周期约40 min,干燥量49 kg/h。
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传统的加热方式如火焰、热风、电热、蒸气干燥等都是利用热传导的原理,将热量从受热体外部传导到内部,使受热体中心温度逐渐上升,称为外部加热。
为了让***部分达到所需的温度,需要一定的时间,而导热性较差的部分则需要较长的时间。
但微波能的干燥特性,使微波能穿透物体内部里外同时加热,频率为2450 MHZ,每秒震荡24亿5千万次,分子间相互摩擦产生热,自身也会发热。
装置的优点
微波炉干燥器的优点是:
1、产品干燥定型良好,无裂纹;
2、操作简单、控制方便、灵活。加热时间及干燥温度的自动控制;3、节约时间;减少能耗;
5、生产强度低,占用土地少;
6、节省人力,节省工序,尤其是容易实现自动化前后工序衔接,减少搬运次数;
7、环保清洁卫生,无污染,更无“三废”产生。