山西全自动炒糖机烹饪机推荐货源

300L熬糖锅

全自动熬糖锅

燃气熬糖锅

随着调味料在市场上越来越受欢迎，仅仅人工炒制已满足不了发展的需求，如果您想大批量生产调味料的话，那么隆泽调味料搅拌翻炒锅是您的shou选!让私厨工业化，只差一台炒锅。其物料的加热方式：电磁直接加热，功率分八档可调，升温快、温度高；运行。

搅拌熬糖机

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白糖被炒成糖色以后甜度降低、颜色枣红、香气浓郁，全自动炒糖机烹饪机，可以为菜品着色、增香，是一种原始、天然的调味着色手法。隆泽行星搅拌炒锅的所有配件和零部件不存在偷工减料的行为。

凡我司出厂设备，均享受质保一年，终身免费维修服务。

临沂熬糖锅

熬糖锅原理

熬糖锅平面图

隆泽炒锅自翻式和可倾式炸炒锅，可炒制各种酱料和颗粒状物料。隆泽行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、球形爆米花机豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。燃气熬糖机节能环保，采用红外线节能灶头，节能安全稳定无明火，节能更环保！

小型熬糖机

隆泽机械认为减少人工干预，标准化作业流程，提高工艺控制性及产品质量均一性，降低工作人员的作业劳动强度，保证工作效率和保障生产安全条件是食品、餐饮行业的终发展方向。按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 。测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定。 采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。山东隆泽机械有限公司厂家高粘度行星搅拌炒锅 。买加热类行星搅拌机，选隆泽就对了！隆泽行星炒锅一直被模仿。

熬糖锅原理

隆泽炒糖色炒锅优势：1、更节能（热达93.8%，比传统炉灶至少节能50%）2、更安全（无明火烹调，火灾、等安全隐患）3、更环保（产生废气油烟少，环境舒适更健康）。隆泽高粘度行星搅拌炒锅是吸收、借鉴技术，结合众多食品厂家的建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。选择不同的加热方式，可对生产过程助益良多。

300L全自动熬糖锅成本

低运行成本：隆泽熬糖机采用的电路设计，动力匹配。操作简单，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。当使用隆泽电磁搅拌锅时，一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅，所有的人力活全由隆泽电磁搅拌锅设备代劳。

炒糖色的方法：

炒糖色的的方法分为三种，一种是水炒法，一种是油炒法，另一种则是水油混合炒法。三种方法炒糖色各有优劣。大的区别是油炒时间短，比水炒糖色要快4分钟，但难度系数大，要求厨师经验丰富、动作麻利；水炒时间长，好处是不容易炒过，比较容易掌握。

用水炒糖法

糖和水的比例为1:1

至于选择白砂糖、绵白糖还是冰糖碎，因人而异。我个人认为冰糖相对来说炒制后的糖色泽更漂亮一些，但是需要提前将其加工成粉末。绵白糖我们热菜厨房很少用，一般大家都是使用白砂糖。

炒制时，将水和白糖一起放入干净的锅内，开小火，用手勺不停地翻炒。随着温度的升高，糖慢慢溶解，随着加热时间的延长，糖液在加热过程中水分会不断蒸发，糖液的浓度越来越高，用手勺搅动时感觉越来越吃力，糖液会先冒出大泡再逐渐变成小泡，颜色会由白色变至金***，此时离火即可。