食品保鲜冷库安装-淳常制冷设备报价实在-陈村食品保鲜冷库

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全港-18℃冷库储存及运输，锁住水产速冻海鲜的鲜味与品质，如果您打算储存水产海鲜，-18℃冷库工程也是的，建议建在方便装运的地方。与此同时，也提醒速冻水产海鲜经销商、零售商、消费者，在解冻后，食品保鲜冷库工程，速冻水产海鲜不能再放入二次冷冻冷藏，原因是温度升高容易滋生***，以及解冻过程中部分汁液流失，再冷冻贮藏影响了速冻水产海鲜品质和营养。

伴随着科技的发展，市场经济的不断深化改革，为满足消费者日复一日的生活需求，人们打破了自然气候的约束，以人为的方式平衡了淡季间的矛盾，使消费者一日三餐都能吃到新鲜、可靠、营养丰富的食品，速冻冷库工程应运而生，那么速冻食品又有哪些特点呢？

一、大限度地保持食品原有的新鲜

这种特性体现在“色、香、味、形、劲”，解冻后，汁液流失少。

二、速冻食品冻藏气长

由于在速冻冷库中，速冻食品的温度已降至-18℃，且在-18℃以下***，食品中的微生物已经完全停止生长繁殖，酶的活性已严重受到压制，其催化作用已非常微弱，食品内的生***学反应速度明显低于-18℃，因此，食品中的微生物已经完全停止生长和繁殖，食品保鲜冷库厂家，因此，食品中的微生物已完全停止生长和繁殖，其贮藏期之长是其他蔬菜保鲜方法所不及的。

三、速冻食品包装，食品保鲜冷库安装，运输方便携带；

四、冷冻食品卫生，使用方便，节省时间。

因为速冻食品在速冻加工之前已经经过了整理、清净、烫漂等多道工序，而且这些工序的卫生条件非常严格，因此，速冻食品一般符合食用卫生标准。孙东食品的销售对象，一是家庭，二是工厂、学校、***、***等的食堂，三点，饭店等等。烹饪时不需要进行任何加工，都是成品或半成品稍加解冻即可直接食用，节省人力和烹饪时间。

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如何建造冷库以节省电力？许多商家由于食品保鲜冷库使用不当，经常造成食品冷库耗电量增加，前期设计不合理也容易造成冷库耗电，陈村食品保鲜冷库，那么如何操作才能使冷库更省电

淳常制冷公司简要介绍如何降低冷库用电的方法和降低运行费用：

1、前期合理设计----低温食品冷库中，铝排式比冷风机更节能(不是所有低温食品冷库都能使用)、冷库入口和入口安装风幕机，每次开关门减少库内冷量损失、在配置冷排机组时尽量少用冷风机，这样在库内货多时不会导致机组超负荷运行、每次开关门减少库内冷冷量损失、冷库采用380 v电等方法时尽量少用铝排式冷风机。

2、正确使用后期----冷库在使用中要注意每次进货量控制在总量的百分之20-40左右，分批入库降低耗电，在使冷库时做到随手关灯随手关门，养成良好的行为习惯、定期检查冷库内密封情况，对密封不好的地方及时进行添补(库板之前的缝隙用硅胶密封)，并定期检查冷库内密封(库板之前的缝隙用硅胶密封)。

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食品冷冻保存的基本原则：

它是一种利用低温来控制微生物的生长繁殖、酶活性及其它非酶变质因子。

一、低温对反应速度的影响

二、低温对酶的影响      

三、低温对微生物的影响      

四、低温对其它变质因素的影响

食物保存方法的分类：

根据保存原则，可以分为两类：

冷冻是在食品冷冻点以上的温度下保存。

冷藏品：指食品原料及配料经清洗、分割、包装或加工处理后，在-1℃以上8℃以下贮藏的食品；

冷冻是在温度下保存食物，使食物处于冷冻状态。

冻藏品：指食品原料经过前处理加工后，在-30℃以下迅速冷冻、包装后，在-18℃以下贮藏流通的食品。

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