无土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。
无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。
蔬菜类：如果使用椰糠基质无土栽培的话，可以种植茄果类蔬菜，例如番茄、辣椒、黄瓜等作物，一年可以做两茬；使用水培的话可以种植叶菜类，例如生菜，管理得当，一年可以做13-15茬。
花卉类：使用椰糠、泥炭、木纤维等基质种植盆花，例如红掌、小玫瑰、长寿等，可以周年产出，每月按照计划进苗，按计划产出，效益还是很稳定。但花卉销售旺季主要在春节前后以及教师节，无土栽培营养液，其他月份要适当减少进苗。
无论是蔬菜还是花卉，一定要提前做好空间规划，现在的科学种植已经可以到每种作物的生长期和产出期，做得好的话，空间利用率能够达到90%以上，无土栽培蔬菜，提高单位产出。
另外，想要盈利的话一定要提高管理水平，无土栽培，一个是作物本身的管理，包括种植规划、环控管理、病虫害管理水平；另一个是人工的管理，包括人员效率、化水平。
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