




包含谷物以内的全部微生物的主题活动都遭受溫度的危害。贮藏中的谷物在适合的溫度范围之内,種子主题活动充沛,虫害和微生物繁育加速,種子光合作用提高;过高或过低的溫度对其主题活动全是不好的,乃至能够 造成他们的身亡。
虫害对溫度比较敏感。谷物贮藏溫度在25~33℃适合虫害的繁育提高,对谷物的危害加重,还能造成谷物部分发烫和发霉;当粮温降低到20℃上下时,虫害的增速明显降低;
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4、像芝麻、坚果类食品,因为本身富含油脂,在室温中容易变质、有哈喇味。所以好的存储方法是装在或者瓶子里进行冷藏,甚至冷冻保存。
古代粮仓,粮食粮仓空调系统,代表性的是含嘉仓,利用温度较低,将干燥的粮食放入仓内储存。这个是***粮库。
一般农户是瓮、瓦罐来储存粮食。富裕的有囤垛。地主或粮商是廒间存放。古代多以干燥、通风避光低温来储存粮食。
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