




目前淀粉厂一般采用的气流干燥(又叫急骤干燥)整个工艺时间是在一瞬间完成,因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥,故不会发生糊化或降解现象。
气流干燥是并流干燥过程,即湿粉物料与热气流的并流过程,由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时,热空气将热能传递至湿淀粉表面,再由表面传递至内部,这个过程就是传热过程;与此同时,湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面,由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去,这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换,使干燥的淀粉呈粉末状,冷却后即可装包入库。
目前淀粉行业普遍采用的气流干燥机,气流干燥也称“瞬间干燥”是固体流态化中稀相输送在干燥方面的应用。该法是使热空气和待干燥固体颗粒直接接触,并使待干燥固体颗粒(淀粉)悬浮于流体中,因而两相接触面积大,强化了传热传质的过程,气流应用于散装物料的干燥单元操作。
1、整个系统采用自动化控制,通过对进料水分和气温差的测定,紫薯全粉设备供应,自动调整进料量的和进气量,从而保证产品水分的稳定;
2、热,紫薯全粉设备,干燥时间短,处理量大,气流干燥采用气固两相并流操作;
3、采用变径紊流技术,紫薯全粉设备价格,提高了设备的性能,保证了淀粉的质量;
4、气流干燥机结构简单、紧凑、体积小、生产能力大,***、维护成本低;
5、操作方便,在气流干燥系统中,把干燥、粉碎、筛分、输送等单元过程联合操作。
6、应用范围广,可适合于各种粉状、片状、颗料状物质。
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