薯片油炸流水线-油炸流水线-惠乐食品机械品质保障

全自动油炸流水线 特点：

自动提升系统

加热系统：电加热、燃气、燃煤、电磁、导热油

网带输送系统：变频调速

自动过滤系统：油水混合　纯油过滤

油炸流水线 使用范围：

油炸流水线采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，薯片油炸流水线，保证炸油的纯净。***少，油炸设备流水线，自动化程度高，适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户的批量生产。

　　真空油炸机主要特点有以下几方面：

　　1、保色作用：采用真空油炸机，油炸流水线，油炸温度很大的降低，且油内的氧气浓度也大量降低。油炸食品不易变色、褐变，可以保持食品本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸机油炸，则可以保持其原本的颜色不变。

　　2、保香作用：采用真空油炸机油炸，食品在密封真空状态下加热，食品中的呈味成份大多为水溶性，在油脂中并不会溶出，且随着食品快速脱水，这些呈味成份得到进一步浓缩，因此采用真空油炸技术可以很好地保存食品本身具有的香味。

　　3、降低油脂劣变程度：油炸用的食用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸时的温度较低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

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油炸机主要适用于坚果、膨化食品、面制品、肉制品、水产品以及豆制品等等，稍微懂点的小伙伴应该都知道它是分为单机系列、半自动系列以及全自动系列的。

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，低温油炸机可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害.在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，燃煤油炸流水线，使***形成疏松多孔的结构；2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，低温油炸机确保产品质量和安全生产3、脱油采用变频调速，低温油炸机适合含油率低和含油率高的所有产品.