菜品展示柜-山东冠威制冷展示柜-菜品展示柜批发

目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。

保鲜柜功率不一样，冷藏效果就不一样，一台保鲜柜，菜品展示柜批发，你可以叫他蛋糕保鲜柜，也可以叫他熟食保鲜柜，或者冷藏保鲜柜，或水果保鲜柜。

这都不要紧，都是这么叫的，菜品展示柜价格，保鲜柜一般2-18度，也有0-18度，零下那就冻上了，成冰坨了。

熟食夏天用保鲜，冬天用的不是保鲜柜，是保温柜

劣质超市保鲜柜，保鲜柜的性能差，具体表现在三个方面:

A:风幕展示柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配1/2HP压缩机，而四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3或3/8HP。

B:风幕展示柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。

C:风幕展示柜制冷速度慢。因为这些超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，菜品展示柜品牌，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，菜品展示柜，还马马虎虎能过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。

卤味卤菜熟食因其制作简单方便，而且美味可口，近来深受人们的喜爱；卤菜卤味因其早已煮熟，所以冷藏保鲜成为至关重要的工作，只有妥善的对卤味卤菜熟食进行冷藏保鲜，才能保证卤菜经久不坏，才能保证卤菜的风味不受影响。

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