郝手艺|短期速成(图)-各类早餐培训-威海早餐培训

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菜肴越丰富、越珍贵就越能体现出主人的殷勤和客人的身份，而且饭菜一般要大大超过主人和客人所能消耗的量，种类相当齐全，西方则显得简单随意。这种菜谱似乎是科学的，实际上，这种科学性，也有其弊端，缺乏特色。另外，规范化的烹调甚至要求配料的准备都到秒。这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，各吃各的，互不相扰，虽然缺少了一些中国人聊欢共乐的情调，却也表现了西方人对个性、对自我的尊重。

从古至今，咱们就保持着吃饺子的习惯，许多准备开店创业的朋友也看中了这一市场，一笼笼蒸饺，现包现卖，不会浪费，制作简单，成本低，生意好经常还要排队，十分适合小本经营。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做***头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。包子、馒头等中式面点，一般都用中筋面粉。水多和水少都会影响面团的发酵速度及口感。一般来说500克面粉需要加250克左右的温水，大约2：1的比例。