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断窑口：即鉴别产品的产地。唐代陆羽《茶经》，在茶时同时评论了不同产瓷地区的茶碗，说：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州次，洪州次……。邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越也。若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也……”这是在古文献中较早以瓷产地来称道产品的窑口的名称也相随而生，随着瓷业的发展，古董收藏价格，窑口的命名方法也越来越多，太原古董收藏，归纳起来主要有四种方法。

仿品特征：底足修胎不规整，棱角粗糙，能感到旋痕生硬的感觉。足底为粗砂底，不光滑。胎釉结合也疏松，釉面稀薄，混浊。真品的底足内的青花款，放大镜下肯定能看到气泡。仿品没有。2一般古瓷底足露胎处其胎质有一种熟性．因年久有一些灰尘浸入，但灰尘已吃进胎内，与胎结合紧密。新仿品露胎处的胎有生性．其灰尘浮于表面，也有的是用胶与泥土混合粘上去的。有些古瓷由于原料的特殊性而显出的颜色．也是仿品所不能及的。

断真伪：名窑产品影响其他窑口的生产，这是在商品生产中常见的事，如景德镇五代产的”蟹壳”青釉瓷，在胎、釉、造型等方面都深受越窑青釉瓷的影响，但这并非仿古生产，从古瓷鉴定角度来说，是属于窑口的问题，不属断真伪的内容。断真伪是区分有意前代产品的赝品。即把“仿古器”与“真器”识别出来。景德镇明朝成化御窑厂仿宋朝龙泉哥窑纹片瓷极似。清末和民国，仿古生产有不少专门的小作坊，有的达到了乱真水平，古董收藏拍卖，此时的对外货易也几乎成了古董贸易了。解放以后，古董收藏品，仿古瓷生产仍然是瓷业生产中的一部分。这样一来，致使传的”古瓷”中赝品充斥，鱼目混珠。我们在古瓷鉴定时就要认真去做“去伪存真”的工作了。