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串串香的蘸料制作方法

    串串香的蘸料制作方法：的串串香蘸料是用辣椒粉、花椒粉、鸡精和盐翻拌而成的颗粒料，之后才又加上了熟花仁末、熟芝麻及其小量的孜然粉以增香。之后，伴随着火锅店味碟被引进到串串香里，常用到的调味料就更多种多样了。四川串串香加盟，一般在制做蘸料时常用的调辅材有：芝麻油、味精、鸡精、盐、鲜红色朝天椒末、熟花仁末、香莱末、小葱花、蒜末、蚝油、老陈醋等。乐山串串香加盟，在其中，鲜红色朝天椒可提升鲜甜味，芝麻油、熟花仁、香莱；小葱花可以用来增香，蒜头可，老陈醋能减辣降燥，放蚝油则是为了更好地增鲜巴味。

     乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在创新优化上始终走在餐饮前沿。

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视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫

 串串香事实上是火锅店的另一种方式

     “串串香”名字的来历是由于它是一种以竹签串上各种菜，将其放入滚热的火锅店中涮着吃的特色小吃。四川串串香加盟，串串香以其与众不同的风采和的特色遍及于各地诸多城市，可以说只需有些人的地区就会有串串香的存有。

     煮烫之食。饮食火锅的菜肴，主要烹饪之作不是炒、烧、熘、煎、焖、蒸，而是通过煮烫之法来完成。同时，“老”，“嫩”之类的火候，不是厨师控制，而是食客自我掌握。上帝与厨师，食客同老板，巴中麻辣烫代理，我中有你，你中有我，你吃我吃他吃，多吃少吃，任君主宰，好不自在！以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，淋上香辣调味品，“美味嘴”们边走边吃，无拘无束。口味浓厚、菜肴丰富多彩、服务项目，消費而备受大家亲睐，麻辣烫代理品牌，顾客源源不断。选材丰富多彩，营养成分，新鮮肉类食品、家禽类、海产品、当季蔬菜、干鲜果菌果等均可下锅，一夹一涮，便可食，食品类营养元素不外流。乐山串串香加盟，既能吃上细嫩爽口的食品类，又能喝上营养丰富的底汤，代理麻辣烫多少钱，真真正正是更美味可口、更营养成分、更健康、更时尚潮流。

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串串香加盟

      做法： 四川串串香加盟，（1）串串香汤料的调配：把不锈钢汤桶容易上火，先放进炒好的底料，再倒进20Kg大骨头汤，此外还需要加入适当的白胡椒粉和生姜片，上火烤沸后转小火维持温度熬料，接待客人人就座后，用大饭勺把汤料搅转，乐山串串香加盟，再舀约2000克的汤料装进火锅店盆中，随后把汤盆端上菜并烧开，交给顾客自主烫食各种各样火锅串串料。 

    （2）串串香的串了解解决：串串香的串料种类许多 ，不一样原料的打花刀方式以及生产加工处理方法也各有不同。

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