麦芽糊精水溶液无任何味道，结合及粘合作用强，可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体，保证被承载物质的纯正风味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鲜。当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时，将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精DE值较低，裼变反应程度较小，可作为一种惰性包埋材料用于敏***化学物质，如香精、香料、等微化。
玉米淀粉产量可能接近3400万吨
2020年我国玉米价格大幅上涨带动农户种植收益提升，预计2021年玉米种植面积及产量将有所增长，但2021年季度玉米供应仍偏紧，需要大量进口玉米来弥补缺口。近两年玉米淀粉加工效益良好，2021年加工企业开工率有望保持在往年水平，预计2021年玉米淀粉产量3400万吨，维持低速增长。
玉米淀粉价格可能强势运行
2021年，玉米供需紧平衡格局难有根本改变，价格仍将维持高位，继续为玉米淀粉市场提供有力支撑。预计淀粉价格仍有一定上涨空间，整体保持坚挺或震荡上涨。
国内因为进口及替代增加，供应较为充裕。虽然目前玉米小麦价格基本接近，但价差离回归合理区间仍有距离，不过玉米的将逐步凸显。进口替代品供应充足仍使得北粮南运受阻，东北地区渠道库存消化缓慢，压制当地价格，加上深加工企业开机低位，深加工需求低迷，价格承压。政策谷物持续投放，也同样压制市场做多情绪。
目前市场主要关注新玉米秋收压力，玉米淀粉，从季节性规律来看，工业玉米淀粉，预计现货在10-11月才有望见到阶段性底部。随着政策谷物继续拍卖，加上新季玉米陆续上市，南方替代谷物供应充足，深加工需求低迷且在新玉米上市期间逐步降价，悲观情绪笼罩下，下游收购意愿也较为低迷，中期来看在新玉米上市期间，玉米淀粉公司，玉米仍将维持弱势探底走势。秋收期间供应充足，加上替代谷物持续拍卖，总体供应充裕，不过短期天气好转华北惜售情绪增加，华北现货走强，期价预计偏强震荡。
工业玉米淀粉-玉米淀粉-安徽万旭化工(查看)由安徽万旭化工科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。安徽万旭化工科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为化工产品具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
