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厨房通风量计算

厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全部排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，厨房设备店，全b排风量一般按计算确定。

1.通风量的计算

机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式：

L=Q/0.337(tp-ti) （1）

式中，L－－必须的通风量、m3/h；

tp－－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；

ti－－室内通风计算温度，摄氏度；

Q－－厨房内的总发热量（显热），W；

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）

式中，Q1－－厨房设备散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献；

Q2－－操作人员散热量，***厨房设备，W；

Q3－－照明灯具散热量，W；

Q4－－室内外围护结构的冷负荷，W。

吊顶和吊柜间之间的位置安放的厨房通风排烟管道多高

   此类通风排烟管道以居室美观为主，因为这类通风排烟管道是在吊柜顶部与吊顶之间的空档横向引走的，酒店厨房设备公司，不是隐蔽的，所以厨房通风排烟管道烟道口的位置必须高于吊柜的顶部，要确保吊顶与吊柜之间有足够的空间；其次排烟管必须放置在并影响厨房操作的高度为好。

柜体隐藏式厨房通风排烟管道多高

  此类通风排烟管道是在橱柜内部的，因此它的高度是介于橱柜柜体上下沿口之间的，是要按照比例放置为好。若柜体的直径是2000-2200mm，那么烟道口外沿与墙的距离较好不超过250mm，这样才能保证安装完吊柜后，厨房通风排烟管道在煤气表、煤气管道前能有足够的空间引走。

厨房空调设计的一般原则和采用形式

公共建筑中，南京厨房设备，厨房是很重要的一个场所。以往的厨房通风设计，一般只在墙上装设数台轴流风机或排气扇作为排除炉灶油烟的手段。近年来，厨房设计已不仅局限于简单的通风设计，而逐步发展为通风与空调相结合的形式。

厨房空调设计的一般原则

厨房空调系统不宜采用风机盘管系统，因为厨房内油烟、水蒸气较多，长期循环室内污浊空气势必造成油烟附着在盘管表面，使其传热系数大大降低，冷却效果越来越差，以致不能使用。厨房空调系统一般采用直流式空调系统，它所处理的空气全部来自室外，不可用回风。