蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管道进行排放蒸汽，大型蒸饭柜厂家，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，大型蒸饭柜品牌，以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，大型蒸饭柜，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成***。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，排出箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，防止手被。要用清水管清洗!水会导电，以防溅湿电气部分造成漏电事故。
10.每次工作完毕后，必须切断蒸饭柜电源(采用蒸气加热时应关闭蒸气总进气阀)。
11.若电源线破损老化必须停止使用!并更换相同规格型号的电源线。
12.本机外壳必须妥善接地，确保安全!
四、用蒸汽加热时，大型蒸饭柜定制，将需蒸煮食品放入箱内关***，蒸饭柜顶上配有气压安阀，气压 达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。
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