干冰的使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输；3.家禽肉品冷冻保存；4.空运、航运需长时间冷冻需求者。干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一，食品级干冰，体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。体积小、重量轻就有利于运输。干冰的温度很低。 不要将其放在嘴里以防。取干冰时，必须使用较厚的棉手套，夹子和其他遮蔽物（塑料手套无阻挡作用）。
干冰温度极低，请勿至于口中，液态干冰，严防。拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物(塑胶手套不具阻隔效果。)。因为干冰升华所产生的压力会引起，所以不可以将干冰储存在不透气的保温箱内。将干冰置于保温箱中：保温效果好的保温箱可以减慢干冰升华的速度。干冰应用更的消毒、洁净；排除水刀清洗对电子设备的损伤；小程度的设备分解；降低时间。
我们可以适量购买干冰而不是一次性大量购买，合肥干冰，对于剩余的干冰我们应该尽快处理掉，颗粒干冰，可以让它在空气中自由升华。食物的是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能******的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果。干冰可以是片状，颗粒状或块状。处理任何形式的干冰时，请遵循以意事项：佩戴适当的护目镜，包括护目镜和/或面罩，以及实验室外套。
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