保持时间应以麻花的粗细确定，落地双缸电炸炉，一般掌握在油炸全程的40%比较合适，这个阶段对麻花的质量是相当重要的。此阶段可以做适当的翻动，不能将麻花完全按入油面下油炸。尽管大量的麻花是漂浮在油面之上的，但是他们依然完成着进入熟化的过程。膨化期如果将麻花按入油面或给太高的温度会使气泡的中的二氧化碳完全释放，由于面筋气泡还处于柔软的状态，没有气体的支撑会迅速塌陷，落地双缸电炸炉品牌，是麻花变得僵硬。
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下面我们为大家介绍一下落地双缸电炸炉主要特点
1、油锅中的油是呈流动状态的，温度均匀，容易去除油中的残渣。
2、由热交换器对油进行传热，其于直接式。
3、落地双缸电炸炉与热源分开，可以减少落地双缸电炸炉的容量，从而减少注油量。
油炸休闲食品具有保色作用：采用油炸，油炸温度相对来说比较低，而且落地双缸电炸炉内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变，落地双缸电炸炉尺寸，可以保持原料原本的颜色。
1、本产品锅体内部均标有液位“上”限及液位“下”限，使用时请按照油位“上”“下”限进行加油，落地双缸电炸炉多少钱，油温不得超过200°
2、油炸食品时，非工作人员请勿靠近，以免发生意外。一次性加入食物不得超过1干克，以防止溢油或伤烫。“注意：炸制过湿食物和一次加载过量可能导致意外事故。
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