韭菜盒子一般是采用死面来进行制作，这样制作出来的韭菜盒子才会比较好吃，不会过于软而影响其口感和味道。 韭菜盒子和面变得酥脆主要是跟面团的软硬程度有关，其面团越硬其口感也就越脆，也就是说冷水揉出来的面团是比较硬的，可以达到脆。 其次就是酥，建议是可以加入一点热水，不宜过多，冷水和热水中和之后，可以缓和其脆感，使得面团相对柔和一些，制作出来韭菜盒子也就会比较酥脆。
韭菜***很不错。含有多种***。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着，这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。
主料 面粉 500g 辅料 色拉油 半碗 鸡蛋 三个 虾皮 适量 韭菜 适量 蒜香 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 烙韭菜盒子的做法步骤 1虾皮一定要炒下、这样味道更好 2韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅 。
4、鸡蛋4个先打入碗中搅散；5、锅里加入足够的油，烧热后倒入蛋液，炒成焦***的鸡蛋碎，莱芜速冻韭菜盒子，盛出后和韭菜装一起，拌匀后加两勺盐调味，我没有再放其他的调料，速冻韭菜盒子多少钱，吃起来就是韭菜的原汁原味儿，非常香；6、醒好的面团儿取出来直接搓成长条，分成大小相等的小面剂，取一个小剂子擀开擀薄，擀成椭圆形，相比于圆形其实椭圆形包出来的韭菜盒子更漂亮，放上韭菜鸡蛋馅，速冻韭菜盒子价格，两边捏紧后其实就可以了，想要好看就再捏上一圈花边，韭菜盒子的生胚就做好了；
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