干冰的使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输；3.家禽肉品冷冻保存；4.空运、航运需长时间冷冻需求者。由于升华，干冰在24小时内消耗很多，而升华引起的损失也无处不在。 因此，要在使用前购买干冰，合肥干冰，并尝试缩短购买干冰与实际使用干冰之间的时间。 请勿将干冰存放在冰箱或冰柜中。 因为如果将干冰没有包装直接放入冰箱或冷藏库中，则冰箱或冷藏库的温度调节器会错误地认为温度过低而将其关闭，这会缩短冰箱的使用寿命。
干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，干冰挥发时会造成周围气温急剧下降，存在冻受伤***的潜在风险。因此千万不要出于好奇原因将月饼或其他食品储存盒里冒着白烟的干冰吸引，出于好奇拿出几粒把玩，这样有手指皮肤瞬间被冻受伤的风险。干冰是固态的二氧化碳，二氧化碳由固态变为气态时，会吸收周围大量的热，使得周围空气温度降得很快，温度降低对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量就变成了小液滴，也就是雾。干冰可以用于消防灭火、冷冻剂，用来制作舞台效果，干冰颗粒，人工降雨以及化学***等功能，但是在汽车、船舱内等封闭空间里，不能使用干冰。
将干冰放入可乐瓶内，稍微轻微摇晃就会瞬时间产生强有力地爆。所以干冰放在冰箱里是十分***的行为，药尽量让干冰、产生的二氧化碳释放出来有足够的空间流通。尽管干冰肯定会在断电的情况下将冰箱或冷藏室保持在良好的低温状态，颗粒干冰，但是过多的二氧化碳挥发也会导致冰箱爆。请勿将干冰存放在密封性能良好且体积小的容器中。 干冰很容易升华，产生的气体比固体面积大1000倍，这会在密封的容器上产生巨大的压力。
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