蔬菜批发基本功：懂客户。农批市场其实是批发商与采购商较量的场所，说白就是卖手与买手的斗法场，其实卖手与买手是一对天生的朋友，也是一对天生的对手。作一个卖手必须要了解买手的心理，食堂蔬菜配送品种齐全，背景、需求及习惯，食堂蔬菜配送，做到知己知彼；买手就是卖手的客户，但也是一个需要斗智斗勇的客户，所以作为卖手，我们要关注并记住这些经常到市场采购的客户，了解他们需要的品种，需要的品质，要货时间，采购的用途等等，随时根据客户所需提供对应的产品。
蔬菜配送的经营模式有哪些：一、是线上经营大家一定都是非常熟悉的，因为大家都在网上买过衣服或者其他的东西，蔬菜配送也是一样的。只要下一个蔬菜配送的APP，就可以直接在上面进行购物了，就像我们的网购一样。现在这样的配送平台有很多，就是专门为一些商铺，饭店，进行菜品的配送，因为做生意就是比较忙碌的，有时候抽不开身出去买菜，如果离菜市场比较远，那么就更加不方便了。
食材配送要注意什么问题呢？食材配送要确保食材的新鲜安全。当前，惠州食堂蔬菜配送，食品安全工作是社会普遍关注的***问题，虽然一再的提到食品安全工作，但食品安全隐患仍然无法避免。在这种情况下，食堂蔬菜配送公司，食材配送就更应该做好相关工作，特别是在食材的选择上，一定要确保食材的新鲜安全，还要保障在运输过程中食材不能被损坏。如果是长时间的长途运输，运输过程中也要保障食材的新鲜安全。
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