厦门尚之康品生物科技有限公司专注致力于功能食品的研发和生产，经科研人员多年不懈努力，相继开发出***功能产品、益生菌，胶原蛋白，酵素粉，燕窝等十几个品种。
二是用溶剂预处理结合低温或热水抽提的化学方法，根据溶剂的不同，酵素粉贴牌代加工，可分为热水浸提法、酸法、碱法、盐法；三是用酶的生***学法。一般来说，高压辅助和热水抽提针对明胶的提取，而低温抽提和酶法针对胶原的提取。
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但鱼皮胶原蛋白与鱼肉胶原蛋白相比，其***的Td要比肌肉的低1℃左右，这与肌肉胶原中脯氨酸的羟基化率较***胶原高有关。有人测定了多种鱼皮可溶性胶原蛋白的氨基酸组成，并与牛皮的氨基酸组成进行了比较。
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发现其胶原组成为(α1)2α2。还有人从仿刺参（S.jicus）提取胶原蛋白，利用 EDTA 和 Tris-HCl 浸泡溶涨，用除去杂质和非胶原蛋白，采用胃蛋白酶促溶提取粗制胶原，通过盐析和透析获取精致胶原蛋白。
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