蔬菜配送质量有哪些重要性？标准化产品管理，降低损耗：装筐标准化：蔬菜经过分拣、加工、称重后，按照严格的装框和摆放标准，装入经过清洗和消毒的周转筐。例如茄子的摆放：装框时菜品高度不能高于菜筐，以便扣上铁环，防止菜筐叠放造成损坏。摆放茄子时每层头尾交叉，层与层之间交叉摆放，保证整齐有序。造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式。
蔬菜配送方案：优化配送线路。合理确定配送路线，就是用更少的动力，更短的里程，更少的成本，更少的环节，以更快的速度将货物运输给用户。确定配送路线涉及的因素很多，蔬菜配送中心，包括运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输成本等。合理配送中的路线选择问题本质上往往有更多的目标，也就是说，从产品供应源的路线应该受到一个以上目标的影响。目标可以是运输成本低、运输风险低、运行时间短或满足需求好。
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