无土栽培可以用来种植蔬菜，栽培出来的蔬菜没有污染是绿色无公害的食品。无土栽培不用土壤，而是用其他东西培养植物的方法，包括水培、雾培和基质培。设施栽培中，土壤少受自然雨水的淋溶，水分养分运动方向是自下而上。土壤水分蒸发和作物蒸腾，使土壤中的矿质元素由土壤下层移向表层，无土栽培，常年累月、年复一年，土壤表层积聚了很多盐分，对作物有危害作用。
适合智能温室无土栽培、种植的作物有哪些？
蔬菜类：如果使用椰糠基质无土栽培的话，可以种植茄果类蔬菜，例如番茄、辣椒、黄瓜等作物，一年可以做两茬；使用水培的话可以种植叶菜类，例如生菜，管理得当，一年可以做13-15茬。
花卉类：使用椰糠、泥炭、木纤维等基质种植盆花，例如红掌、小玫瑰、长寿等，可以周年产出，每月按照计划进苗，按计划产出，效益还是很稳定。但花卉销售旺季主要在春节前后以及教师节，其他月份要适当减少进苗。
无论是蔬菜还是花卉，一定要提前做好空间规划，现在的科学种植已经可以到每种作物的生长期和产出期，做得好的话，空间利用率能够达到90%以上，无土栽培蔬菜技术，提高单位产出。
另外，无土栽培蔬菜设备，想要盈利的话一定要提高管理水平，一个是作物本身的管理，包括种植规划、环控管理、病虫害管理水平；另一个是人工的管理，包括人员效率、化水平。
无土栽培还可以避免土壤连作障碍。常规土壤栽培中，特别是在设施栽培中，蔬菜无土栽培营养液，多年栽培同一种作物，土壤中往往会积累大量离子、土传病害等对植株***的物质，造成土壤养分平衡，发生连作障碍。耗工费力的“客土”方法虽能够解决连作障碍，但生产成本过大。而无土栽培，特别是采用水培，则从根本上解决了此问题。无土栽培还能够从根本上土传病害。
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