微波鸡肉解冻设备-凯棱品质之选-微波鸡肉解冻设备定制

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

以下是主要优点：

(1)依靠微波热效应，加热作用由内到外，保持在0度以下不失水分，同时不损伤蛋白质和胶原纤维，使解冻后的肉品接近鲜肉。

(2)智能控制，操作更加简便，解冻温度可控制。

(3)效率更高，比如从-18度到-2度，只要5分钟左右。

(4)传统解冻方式速度慢，易滋生***，微波鸡肉解冻设备价格，经微波快速解冻后，产品更安全、更健康，更能保留肉的营养。

(5)设备占地小，节能、，比传统方法出10倍以上。

微波炉解冻与普通解冻设备的区别我们现在很常见的肉制品，一般家里家里从冰箱拿出来的肉在吃的时候，只要放在室温下解冻就可以了。但在工厂里，对于大块冻肉在加工前进行解冻，这种方法不但时间长，内外温度不均匀，而且肉色暗沉，品质差，不锈钢材质微波鸡肉解冻设备，容易滋生***。常规的牛肉解冻方法是在水、空气和真空冷凝蒸汽介质的作用下，通过传热达到解冻效果。

欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多微波鸡肉解冻设备

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微波***是食品加工企微波***前为冷藏加工过程，防止了加工过程中的大量繁衍及物料***流质渗出，微波鸡肉解冻设备，减少肉损率内蒙古小型微波***设备几钱。在微波***工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长其穿透才能更强，更合适加工大块的食品资料，该频率更合适***工艺运用。微波可以深化物料内部直接停止加热，不需求热传导过程，冻肉经过连续隧道式微波***系统，进步消费效率大大俭省***时间从以“天”计时变为以“分钟”计时。关于重量为25Kg微波***设备高度关注，的冻肉块在-18℃左右经过微波***设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处置才能与肉的质量有关，即与肉质的介电常数有关。

微波***的特性使***物料可以经过大量繁衍的温度区域，防止污染，减少肉损率内蒙古小型微波***设备几钱自然***和水***都会有水流出，肉损率在5-10%，微波***无水流出，触摸屏操作，易于控制微波***设备采用触摸屏操作，可设定适合于***工艺标准请求的电脑操作程序，完成全自动操作。设备连续运转，牢靠性高***设备可连续24小时工作，在磁控管与加热箱之间装置力电子隔离器，延长了磁控管的寿命.平安无害，工作环境干净。

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微波炉可使25公斤的肉食由-25℃升温至-2℃，只需3分钟，利用微波穿透915 MHz，能源效率优于微波2450 MHz，更加节能环保。全过程不需要大面积的解冻，微波鸡肉解冻设备定制，大量用水，不污染，节能环保。该解冻设备采用***的转波技术，使肉标解冻更均匀，其蛋白质、色泽等品质无任何变化，解冻量可达3吨/小时，该设备以韩国出口，操作简便，广泛得到客户好评。微波法解冻相比于自然解冻、水解冻具有的优势，微波解冻后的肉制品外观与鲜肉一致，而且占地面积较小，一台150 kW微波设备仅30平方米，仅需配电和少量冷却循环水，无需其他特殊条件，也不会产生污染物。

伴随着中餐食品工业化的快速发展，肉制品质量不断提高。但是你知道吗？肉/鱼的冷冻和解冻过程并非简单地冷却和加热，而是讲究和技巧。如冷冻或解冻方法不当，会影响肉/鱼的品质，导致口感变差等。肉/鱼的冷冻是一个复杂的过程，其大小、分布、形态等都与冷冻过程密切相关，从而直接影响解冻后肉类的品质。想要冷冻的肉类在生活中好是低温速冻，这样才能保持原有的营养和口感。国内对冻肉的推荐保存期一般为1年。但是，对于一般的家庭冷冻肉制品来说，如果家里的冰箱冰柜温度达-18℃，建议保存时间不要超过半年。

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