








关于牛排
有些人喜欢三分熟的牛排有些人喜欢五分熟的牛排有些人喜欢七分熟的牛排但是似乎没有人喜欢吃全熟的牛排?
七分熟牛排七成熟牛排的内部温度是63-68摄氏度,内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感。
(这个程度不错!推荐!)
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牛排干式熟成
一般的干式熟成牛排要持续3到4周的时间。在这个过程中,牛排每一天都会有变化:颜色逐渐变深、体积慢慢变小,厚牛排烤箱烤炉按需定制,但这份等待是值得的。熟成7天的牛排肉香味会变得更加浓郁,口感更软嫩;熟成14天的牛排会有淡淡的奶油、坚果或者泥土的香味;熟成21天后,厚牛排烤箱烤炉批发,牛肉肉质松软,每一口都是肉汁饱满;到28天以上,牛排甚至会酝酿出类似奶酪的风味,厚牛排烤箱烤炉,已经是牛排中的顶美味,试过一次就难忘的经历。
山东克拉斯克厨业有限公司,生产厚牛排烤箱烤炉,的产品成就精致的美味,厚牛排烤箱烤炉型号齐全,克拉斯克厚牛排烤箱烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
全熟牛排
全熟牛排的内部温度是71摄氏度,可以看到全熟牛排的界面为棕色,全熟的牛排一般为咖啡色或者达到焦黄的程度,牛肉整体已经烹熟,口感厚重。
(儿童适合全熟,部分还是全熟好)
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