电烤炉烤肉烤牛排系列-电烤炉烤肉烤牛排-克拉斯克厨业(查看)

烤牛排的方法

    先用盐、胡椒粉洒在牛排上，抹匀，然后用肉锤轻轻敲打，电烤炉烤肉烤牛排按需定制，如果没有的话用擀面杖的横截面也行。然后倒上少量的红酒，腌30分钟。

    腌的过程中，电烤炉烤肉烤牛排，把半个洋葱切碎末，电烤炉烤肉烤牛排系列，黑胡椒粒擀碎或者磨碎，备用。

    腌好后，开火坐锅（厚底平锅，为了受热均匀），倒入橄榄油（没有的普通油或者黄油也可以，别用花生油，味道太大）。油稍微热把洋葱碎放入锅里炒，直到洋葱碎变软。注意火不要太大。放入牛排，根据你想吃的程度，两面煎好就可以了。煎的过程中牛排会有个变化，先是很软表面变干，过一会儿就会出汤了，等到汤差不多浓稠的时候，就可以出锅了。可以用叉子不停的叉肉，会让更多流出来。盛的时候先把牛排放盘里，再把洋葱碎汁放在牛排上。注意所有过程都是中火偏小火！

电烤炉烤肉烤牛排主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

   1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

    菲力牛排（FILLET）：也称嫩牛柳，牛里脊（TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。口感好但没有嚼头，电烤炉烤肉烤牛排型号齐全，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。推荐火候：三至七分熟。

    山东克拉斯克厨业有限公司，生产电烤炉烤肉烤牛排，的产品成就精致的美味，克拉斯克电烤炉烤肉烤牛排产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。