




蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。
果蔬贮藏室是目前国内外比较***的果蔬保鲜设施,它不仅可以调节库内的温度、湿度,还可以控制库中氧、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍然保持原有品质。
果实贮藏冷藏功能:
1.***水果、蔬菜害虫的发生,减少水果、蔬菜的重量损失,减少害虫的损失。
2.延长果蔬的贮藏期,一般比普通冷库长0.5-1倍,贮藏到,上市销售,利润很高。
3.可使果蔬保持新鲜度脆。出库后的果蔬,其水分、***C、糖分、酸度、硬度、色泽、重量等指标均能满足贮藏要求。果子脆绿,是刚采摘出来的果子,能为市场提供果蔬。
4.果蔬出库的摆架期可以延长到21-28天,而普通冷库果蔬在出库后的摆架仅能维持7天左右就会变质。所说的气调保鲜,就是通过气调方法来达到保鲜效果。煤气调整法是把空气中的氧气浓度从21%降低到3%。5%,即贮藏在高温冷库的基础上,加上一套空气调节系统,利用温度和控制氧含量的共同作用来达到果蔬采后呼吸状态。
果品仓库特色:
1、应用范围广泛:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等的储藏保鲜。
2.操作工艺简单,易于维护。微电脑控温,开机自动停止,无需专人监护,配套技术经济实用。
3.贮藏时间长,花都1000吨蔬菜保鲜冷库价格,经济效益高。例如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一次***建成冷库,使用寿命30年,经济效益十分显著。一年***,一年。
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常见水果蔬菜在果蔬保鲜冷库中的保鲜时间较长,理论时间之所以长,是因为承建的冷库质量和冷库管理也是影响果蔬保鲜时间长的关键因素。若冷库质量差、制冷慢、隔热和保温性能差,库内温度波动频繁,不利于果蔬长期保鲜。
而且如果冷库管理不规范、出库开门时间长也容易引起库温波动,或者没有定期抽查剔除变坏的果蔬,那么库内密闭环境下一定会导致果蔬变质。所以,库华制冷建议果蔬经营单位在选择果蔬保鲜冷库建设商时,一定要选择有资质的工程商,并在投入使用后监督冷库管理人员严格规划果蔬保鲜的冷库。
冷冻储藏果蔬应注意的几个问题
一、果蔬入库前的挑选与整理
选择时要仔细逐个做,目的是为了去除因机械伤、虫伤或不同成熟度的果蔬。水果蔬菜由于含有大量水分和营养物质,是微生物生存的良好培养基。蔬菜水果水果因机械损伤或虫伤而进入果蔬体内,受到微生物污染的果蔬将很快全部腐烂、变质。成熟度不同的果蔬也不宜混合在一起保存。由于成熟的果蔬,再经过一段时间的保存,就会形成过熟的现象,其特征是果体变软,并开始腐烂。有的果蔬经过挑选,品质优良、可长期冷藏的应逐个包装,然后装箱或装篮。用于包装果蔬的纸张,40吨1000吨蔬菜保鲜冷库,不能优良或过薄,好使用化学处理过的、对果蔬无任何不良影响的纸张。二、果蔬进仓后应采取进退降温方法
水果和蔬菜收获后,好在原料产地及时冷却,将果蔬内部的热量散失。将冷冻好的水果和蔬菜通过冷藏车送到冷藏库直接冷藏。对原产地未冷却的果蔬,如进入冷库后,应采取逐步降温的方法,防止某些生理病害的发生。三、不同种类的果蔬应控制在各自的适温度下储存
由于果蔬的种类不同,其耐寒能力也各不相同,低温和冷冻都会影响果实的正常生理功能,造成风味变化或生理***,这对贮藏不利。
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1、冷库供电
在冷库维护方面,冷库的供电是一个大问题。
冷库供电是冷库设备运行的动力源,冷库电源定期检修十分必要。
制冷仓库的电源维护主要是检查冷库的电源电压是否正常,电源的总闸保护功能是否正常使用。
2、冷藏化霜
在冷库房的运行中,冷库设备参数存在湿度大、化霜间隔时间长、冷库温度设置不正常等问题,都会导致蒸发器结霜。
检验了冷库供电设备的安全性后,要查看冷库温度、温差等参数是否符合规定参数,并稳定运行。如已结霜,则应采取相应的人工干预工作,对冷库及设备进行霜化处理。
3.制冷机组的检查与维护
在制冷维修中还有一个很重要的方面,就是对制冷机组的定期检查。
先看看冷库制冷机组间的连接管,以及阀件上的连接管是否完好,通常漏油的部位都留有油迹,一旦发现泄漏应及时处理。
4.电容器清洗
冷水箱冷凝器的清洁是保证设备良好制冷效果的关键。由于冷库制冷机组内冷凝器极易受污染,所以定期对冷凝器进行清洗是保证设备制冷效果的关键。
5.润滑冷库移动设备
许多冷库安装冷库的用户可能在以上环节都做不到,10平方蔬菜保鲜冷库价格,而往往忽视了细节,安装1000吨蔬菜保鲜冷库价格,其实冷库内的拉手、门锁、铰链等硬件设备和配件,都应该定时加润滑油以润滑,确保经常开关情况下的正常使用,避免细节损坏。
对冷库设备进行日常维护,既可有效延长其使用寿命,降低冷库能耗,也可有效避免冷库使用过程中出现的突发故障,只有在日常工作中多观察、勤检查、发现问题及时解决,才能使冷库运行更有效、更长久。
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