在生产时节，金蝉苗批发价格，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，洛阳金蝉苗，每５０克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）寄存的办法，有长时间寄存如冷冻或腌制，有短期寄存如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后天然寄存等。
食用时，金蝉苗培育中心，可将锅烧热后放入适量花生油，待油滚沸后把知了龟放入锅内，用文火煎熟，盛入盘中，上面撒上少量精密碘盐热吃，口感特别鲜嫩。蝉去翅以后的加工熟制办法与知了龟相同。
知了猴并不是全身都能够吃的，一般来说，知了猴的头、翅膀是不建议运用的，金蝉苗选哪家，喜欢吃知了猴的朋友要注意了，在吃的时分记得把这些部位给扔掉。
知了猴全身都能够吃吗
知了猴不能全吃。
知了猴是蝉的若虫，在通过长期的休眠之前会摄入许多的食物，因而，在知了猴的体内存在许多残渣，不适合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白质含量极高，都可食用。
知了猴哪些部位不能吃
知了猴的头部、翅膀、足肢等建议去掉不吃。
首要这些部位没有什么肉，营养价值不高;其次则是因为知了猴长期生活在泥土里，它的头部、翅膀、足肢部位很简单藏有***、等病原物质，也很难清洗洁净，吃了不利于健康。
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