





构建理想的储酒温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃,理想储藏温度15-20℃左右,天淇谦源,这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高,酒精易挥发,高容易出现“跑度”;温度过低,酒体分子活性降低,不利于物理化学变化。同时,要防止温差变化过大,保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。湿度:白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境,不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛,如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀,严重影响酒的品相。当然也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂,建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
市场上销售的预包装白酒
市场上销售的预包装白酒绝大多数都是降度白酒。酿酒车间经蒸粮、拌曲、发酵、蒸馏未勾兑的白酒称为原酒、原度酒。原度酒的酒度较高,一般在65度左右。1988年以前北京二锅头的入库酒度在65.5以上,天淇谦源区县代理,因为当时瓶装二锅头只有65度以上一种,其酒度要求必须在65度以上。其次,发酵正常的白酒生产其入库酒度均在65度以上,65度也是考核酿酒车间出酒率的标准酒度。
一般白酒有金属盖(金属盖又分为压盖和旋盖)、塑料盖、陶瓷、不锈钢盖等,天淇谦源厂,通常各大酒企会在瓶盖上加上自己的防伪技术;瓶盖按组合类型可分为单组合瓶盖、两组合、三组合到六组合等,一般瓶盖的组合类型越多,带表着生产难度越大,成本越高,且价格也就越贵,天淇谦源代理,这就是为什么一些好的白酒品牌会在瓶盖上下功夫,不光是瓶盖的外观要精美,防伪功能也强。因为一些伪的瓶盖具有难防制性,一些小的瓶盖厂是做不出来的。

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