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无论是在理论研究还是在生产实践中,对微生物的检测都具有重要意义。常用的检测方法有生长量测定法、微生物计数法、生理学指标法、商品化快速微生物检测法等。本文主要介绍常用检测方法的原理、适用范围及优缺点。
微生物的生长意味着原生质含量的增加,因此测定的方法都是直接或间接以次为依据,而测定繁殖则是以计数为基础。对微生物生长的测量,可以根据它的重量,体积,密度,浓度,做指标来衡量。
生长量测法
量测法:又称菌丝浓度法。
原则:通过对一定体积培养液中的菌丝含量的测定,来反映微生物生长状况。
在大规模工业发酵生产中,菌丝浓度测定是微生物生长监测的重要指标。此法比较粗放、简便、快速,但需设定一致的处理条件,否则偏差较大,因离心沉淀物夹杂一些固体营养物质,结果会出现偏差。
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身材矮小
一种体积不变的物体,切割得越小,其相对表面积越大。这种微生物的体积很小,像一种典型的球菌,大约只有1毫米3,但是它的表面积很大。这一特性也为微生物代谢等其它特性提供了依据。
多级吸收速度
***一般具有极高的生化转化能力。有研究表明,乳糖菌在1小时内可以分解自身重量1000-10000倍的乳糖,产生的蛋白质合成能力是大豆合成蛋白质的100倍。
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快速生长繁殖
与大型动物相比,微生物的生长繁殖率极高。在12.5-20分钟内,大肠可以繁殖一次。也许可以算出,1个大肠假设20分钟分裂1次,1小时3次,1昼夜24小时分裂24×3=72次,估计能产生4722366500万亿个(2的72次方),这是一个很大的数字。实际上,由于各种条件的限制,如营养缺乏、竞争加剧、生存环境恶化等,微生物不可能完全达到这种指数级增长。大多数微生物的佳生长温度范围在7.0左右(6.6~7.5),而在4.0以下。
微生物学的这一特性使其在发酵、单细胞蛋白等领域具有广泛的应用。***是人类不可缺少的朋友。
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微生物室、阳性对照组、洁净服装、鞋帽。
①微生物室、阳性对照室洁净服,班后先用高压灭菌锅消毒30分钟后,再送进洗衣房。
②洗衣房将衣物清洗干净,晾干后,将洁净的工作服装入塑料袋中,用高压灭菌(121℃,1 mpa)30分钟,***单全自动微生物生长曲线分析仪,后送到微生物、阳性对照室。
③每周五进行微生物室、阳性对照室员工的工作鞋清洗,先用适量的洗涤液(溶剂为纯化水)浸泡10分钟后,用专i用鞋刷对其内外表面进行彻i底清洁,污垢取出后,用纯化的水将鞋内外表面浸渍,取出后擦干,并放置在微生物室、阳性试验室的换鞋处消毒30分钟,每个月更换一次消毒液,浸泡时需要将整个鞋完全浸入消毒液中,取出后放入微生物室、阳性样品室换鞋处消毒30分钟。
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