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今天给大家分享的是一道湖南的招牌菜之一，大家听到湖南应该能猜到这道菜的主料了。虽说辣椒是素菜，但是它辣味十足，口味辛辣，是川菜中的食材，而猪肉又是有拥有较好的营养，两者相搭配，味道也是巴适得板。身边有湖南朋友的可以请教一下这道菜的制作方式，身边没有湖南朋友的今天就跟随小编来一起学习一下，餐饮辣椒酱公司电话，这道以辣椒为主要原料的辣椒炒肉。大家听到菜名的时候应该也是感觉到一阵辣味，做为北方人来说，这道辣椒炒肉可与换成本地的辣椒，这样以来不仅保留了这道菜原来的味道，而且还可口下饭。
餐饮辣椒酱？餐饮辣椒酱哪家好?2、将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用铲刀、铲桶工具剁碎。来辣之源选餐饮辣椒酱，错不了！餐饮辣椒酱，餐饮辣椒酱价格，餐饮辣椒酱批发，餐饮辣椒酱厂家认准辣之源餐饮辣椒酱实力厂，湘菜调料原料，辣之源专注湘菜调料15年，支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，连云港餐饮辣椒酱，自建16000平米厂房，库存现货，品质可靠！
酱椒制法:
尖青椒500克，去蒂洗净，下沸水略烫后捞出，用冷水浸凉、沥干，将拌好的青椒依次放入，再将野山椒2瓶带汁水一起倒入坛内，加盖密封1星期即可。
餐饮辣椒酱？将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。餐饮辣椒酱哪家好?来辣之源选餐饮辣椒酱，餐饮辣椒酱原材生产，错不了！餐饮辣椒酱，餐饮辣椒酱价格，餐饮辣椒酱批发，餐饮辣椒酱厂家认准辣之源餐饮辣椒酱实力厂，湘菜调料原料，辣之源专注湘菜调料15年，支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，自建16000平米厂房，库存现货，品质可靠！
首先我们准备上一份油炸小鱼，准备大蒜和辣子油浸辣椒酱备用，然后再将大蒜剥掉皮之后，我们再剁碎之后装在一个小碗里面备用。其实辣椒炒肉的做法也是非常的简单，并且这样的一道菜的原材料也是比较的简单，所以不管怎样做都是非常的不错的，非常重要的就是肉的选择就是五花肉或者是纯瘦肉，都是非常的好吃的，并且也是非常的受欢迎的一道菜。接着我们再将干净的炒锅放在火上，等锅烧热之后，再往锅里面加上适量的植物油，烧热之后，我们再将切碎的大蒜放到锅里面炸香，长项大赛之后，我们再放入辣油辣酱，将辣酱炒香之后，我们再放入味极鲜，酱油，蚝油，生姜汁，苹果醋，白糖和少量的盐
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