以冷冻、冷藏方式贮存原料、半成品及成品
低温可以******的繁殖及酵素的分解，为维护供应肉品的品质，无论是原料、半成品或成品都必须以低温贮存，冷冻肉品则应以—18℃之冷冻库贮存，冷藏肉则以0℃的冷藏库贮存为佳。冷藏禽肉于贮存前要先予敷冰。库内之商品存放不要堆积过高，超市冰台图片，也不要紧贴墙面，须有5厘米的距离，以维护冷风的正常循环，超市冰台厂家，否则会影响品质。
超市冰台适用范围
超市冰台适用于展示销售食品、蔬菜、水果、盘菜等保鲜食品，有多层搁板可供自由组合，超市冰台角度可任意调节，方便、实用人性化设计。本厂生产的风幕柜、陈列柜、熟食柜、鲜肉柜、保鲜柜、超市便利柜，超市冰台，点菜柜、啤酒柜、冷柜、岛柜、冷饮柜、及各种异型制冷设备。冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，超市冰台价格，深受广大用户的好评。
超市冰台介绍：
1、本产品专为现场加工销售冷冻食品、水产品而设计，一机多用，可做冰鲜工作
平台，省去了您每天买冰的烦恼，方便实用，经济实惠。
2、大功率压缩机配置，快速、深度的冷冻效果，可充分保证冷冻食品和水产品的
保鲜效果，大大提高您的销售效率。
3、采用厚度为1.0mm的 201板材不锈钢的内胆，干净整洁，清理方便。
4、尺寸可以定做，也可定做304板材。
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