芜湖鑫环厨具公司(图)-饭店厨具厂家-马鞍山厨具厂家

现在人们对不锈钢制品需求量越来越大，生活中不锈钢制品应用广泛，不锈钢厨具和餐具的质量好坏和我们的身体健康密切相关。作为普通老百姓对不锈钢制品认知有限，很难辨别质量好坏。

认准“食品接触级”不锈钢，即符合GB9684-2011的不锈钢材料。一般只要能达到这一标准厂家都会在其表面打上醒目标识，防伪的同时也作为产品的卖点之一。如果原材料不符合“食品接触级”标准，很可能是***超标或达不到不锈标准。无论是430、201、304、316中的哪一种，只要符合“食品接触级”标准，马鞍山厨具厂家，是可以放心使用的，对身体健康有保障。

近几年寿司行业比较，所以有很多的人想要开一家寿司店，饭店厨具厂家，但是却不清楚开寿司店需要购买那些厨具，准备什么东西，这里小编就给你介绍一下需要准备的一些厨具名单。

1. 开寿司店所需要的电饭煲

电饭煲肯定是需要的，用来蒸寿司米，需要一个好点电饭煲，这样蒸出来的寿司米饭才能软糯。

2. 开寿司店需要准备保温桶

需要一个保温桶，因为电饭煲容量有限，我们需要把蒸好的米饭，放在保温桶里备用。

3. 开寿司店需要有一个寿司制作台面

制作寿司的台面是很必要的，这样方便操作人员制作寿司，才能加快出餐速度。

不锈钢厨具具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。我们用不锈钢平底锅烧菜会粘，这不是锅的问题，而是使用方法问题。防止不锈钢锅粘锅，有两个较好的预热方法：

一个办法：将锅放在热源用中大火(以不超过锅底为宜)上加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，酒店厨具厂家，直到水珠凝聚在锅***定住不动，则说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热.温度达到后，转中小火，倒入油，将油在锅散开均匀，家用厨具厂家，即可直接煎鱼或者其他易粘的食物。

第二个办法:冷油冷锅，把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时才放食物烹煮。但是，这个办法有个弊端，就是锅具的清洗比较麻烦。