火锅面筋批发厂家-濮阳恒康食品-邯郸火锅面筋

手把手教你面筋做法，学会再也不用去买了，自己做的很好吃也干净。色泽晶莹剔透，金黄诱人的烤面筋，美味飘香，纯手工制作，天然，安全，健康，老少皆宜。

原料：谷朊粉、盐、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、植物油、芝麻。

做法步骤：

1、盆里加水和盐，拌匀，把谷朊粉倒入水中，边倒边用筷子迅速搅拌。

2、搅拌一会儿，谷朊粉会成团，这时盆里可能有多余的水，弃掉不要。

3、把成团的面筋用力抓揉按压，如果还有水再弃去即可。

4、面筋再揉一会儿，揉成团，盖盖，静置松弛一小时左右。取出，按成长方形面片，厚度大约七八厘米。

5、切条，尽量切均匀，用两根筷子夹住面筋的一头，另一手拎着面筋往筷子上缠，成螺旋状。

6、缠好后撸下来，剩下的也这样操作。

7、锅里坐水，下面筋，小火煮，不要让水太沸腾，邯郸火锅面筋，大约煮20分钟，面筋浮起煮熟即可。

8、捞出面筋，不烫手时串在竹签上，边转边切，火锅面筋供货厂家，切成螺旋状。

9、小碗里加入辣椒粉，孜然粉，孜然粒，盐，芝麻，拌匀。加入热油，拌匀。

10、把调料汁刷在面筋上，放烤盘上，入预热好的180度烤箱，烤15分钟左右即可。

面筋粉怎么做烤制面筋串？

煮面筋烤制方法：将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了，以木炭烤制为宜，能够比较好的体现出面筋的香味来，火锅面筋批发厂家，烤制时预先刷上烧烤时的烧烤酱料红油再烤，这样烤出来的面筋色泽红润，面筋清香，烤制的时间2-3分钟为宜，烤好后撒上孜然，撒完反面稍微烤一下就可以吃了。

不太明白的朋友可以加上微信或者电话咨询经理就行了。

煮面筋

1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，火锅面筋批发市场，木板吸水放上去就会粘到木板上的。

2、压成面饼，用刀切成25克左右的条。当然大小可以您自己来控制。

3、用手再把面筋条 往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。

4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。