燃煤油炸机-油炸机-惠乐食品机械诚信经营(查看)

公司是国内生产油炸机、真空油炸机、低温油炸机、蒸煮漂烫、蔬菜清洗机、风干机、巴氏灭菌等食品机械的制造商，集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。公司拥有多年制造经验及技术，并有一支、素质优良的***，完善的***服务网络使公司赢得了广大用户的高度赞誉。

油条油炸机开机前准备：

1.导热油炉提前30分钟启动。

2.打开油炸机主电源开关。

3.启动油炸机上升按钮，检查网带，油炸机，刮渣轴承等各传动部位。

4.检查机内无***，无积水。

5正确安装滤油纸，并调整确保运行正常。

6.检查油炸机外围管路，循环系统。

7.按下降按钮将油炸机复位。

　　鱼豆腐油炸机的设计结构紧凑合理，操作简单，运行平稳，日常清理卫生方便，维护***简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题，不存在卫生死角，深受广大用户及使用员工的推崇及热爱，佳特牌鱼豆腐油炸机可满足不同用户的需求情况，该款设备的油炸截获采用硅酸铝保温棉保温，保温厚度40mm，保温棉用白铁皮包装，铆钉固定，防止热量流失，同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架，分段整体固定，保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板，保证设备的整体美观。

　　1.***电控：设有***电控面板，方面操作，避免竖行操作的弊端。

　　2.自动补油：可配备储油罐，作用有二：一是起到储存油的作用；二是实现自动补油的效果，减少人工；

　　3.自动清渣：残渣自动清理，通过底部刮渣的形式刮出油底部的残渣，延长炸油的使用周期和使用寿命。

　　4.功率：设备容油量与功率是一致的，节省电量，降低使用成本。

　　5.容油量：容油量小，避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费，节省成本。

　　6.用电量小：分组加热避免了能源的浪费，节约电能。

1、油炸设备操作：当温度达到设定温度后便可以进行油炸工作.此时先少量加入需油炸食品，然后逐步增加放入量，这样操作不至于油温一次下降太大，影响食品的色泽、质量.这样可连续工作，效率也提高了.如果一次投入食品太多，温度下降很大，影响油炸效果.（油炸设备可以实现油温自动控制，所以不用人为控制.）

2、放油程序：如果油炸设备需要换油或清理卫生时切记先不要排污放水，应先开放油阀门把油从放油阀完毕后再打开排污阀打水放完即可.

3、排污程序：在炸制一个工作日结束后就应待油冷却到80度左右时便可进行排污工作，打开放污口，燃煤油炸机，此时水和食品渣都流出来，等排污口有油流出时关闭排污阀即可.

4、加水程序：排污工作结束后，底部可马上加水至水位为止，也可第二次工作前加水，这样好，因为有些食品渣如果经过长时间浸泡容易浮起来.

5、当油炸设备中油炸食品掉渣多时，就应注意加热管道的清洁，因食品渣落到加热管道上，时间长就会在加热管表面形成碳渣，时间长了就会影响油的颜色，花生油炸机，为此这样就应在炸制过程中增加排污次数.

6、对油炸鱼，肉制品时因鱼，肉中含有大量的胶体，长时间加热管道表面会聚焦一层，影响散热，并且对油的色泽产生影响，油炸机流水线，为此就这样就需每班清理一次，加热管道有附着物时应用刀或铲子清理.

7、每次工作完毕后就应进行排渣和清理工作，特别是滤渣通道保持畅通.