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中国街头爆米花现场制作

美国早期的殖民者也非常喜欢爆米花，通常会在爆米花上浇牛奶和奶油，证明了玉米粉和爆米花曾经是生活在此地人类祖先的主要食物。作为早餐时享用。期间，由于食糖管制，爆米花机租赁，爆米花无壳味甜，在美国便成为看电影时零食选择，兴起于30年代，到了40年代中期和好莱坞电影一起达到的峰，可以说爆米花也见证了好莱坞电影的辉煌时刻。

节爆米花每年农历二月初二，为节，也叫龙抬头，是中国民间传统的节日。节的很多传说都与饮食有关。节与爆米花传说节早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑、务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹等也相继效法伏羲。到周武王时每年二月初二还举行盛大仪式号召文武百官都要亲耕。二月初二这天有看“引龙熏虫”之说，为的是驱毒，以免于病疫。这一天民间饮食多以龙为名，以取吉利，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫食“龙子”，宿州爆米花机，吃馄饨叫食“龙牙”，蒸蒸饼也要在面上做出龙鳞状来，爆米花机器价格，称“龙鳞饼”。家家户户还要吃春饼、炸油糕、吃猪头肉、爆米花以“挑”、“吃”，庆贺金豆开花，龙王，兴云布雨，五谷丰收，国泰民安。

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