如果太干可以补充一点温水。但可以看出表面非常的不光滑，坑坑洼洼，不要紧，面盆上盖一张保鲜膜，放在较温暖的地方，静置15-20分钟。揭开保鲜膜，用手再团几下面，你会惊喜的发现面团很神奇的变光滑了，而且摸上去是很柔软很温暖的。转移到揉面台上，揉几下，皮就做好了。放回盆里，盖上保鲜膜，温暖处发酵30分钟，只需要微微发酵体积略大即可。发酵皮的时候我们来准备油酥。天气冷的时候鸭油建议软化一下，徐州商用烧饼机，与低筋面粉混合，揉成团，太软的话可以冰箱冷藏一会。
首先把水预留10克，根据自家面粉的干湿度适当加减。然后主面团和好，表面成光滑，室温或者烤箱发酵30-50分钟，两倍大即可。把油酥部分的油烧热，锅底看不见有泡泡状态，温度很高，但并没有冒烟的状态哦，应该说再油稍微冒烟之前关火，另拿一个铁盆或者不怕烫的碗把盐花椒面还有油酥部分的面放在一起混合均匀。然后把烧热热的油一点点浇进面里，连浇连搅拌，直到所有的油浇完，用筷子或勺子不断的搅拌均匀，商用烧饼机哪家好，油酥就做好了。把发酵好的面团手揉排气泡，商用烧饼机多少钱一台，擀成长方行的大饼，厚约2—3毫米。总之擀的饼越薄，起的层就越多哦。
准备好所需要的食材，把饼坯食材内的面粉放在盆中，加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后加入玉米油，搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，商用烧饼机价格，静置20分钟。现在来做油酥，准备一个干净的小碗，把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中，加入玉米油搅拌均匀就是油酥了，非常简单。调好的油酥是有些稀的状态，这种是稀油酥。取出饼皮面团，不用揉，擀成大面片，薄薄地涂上一层油酥。把大面片卷起来，分成相等的小份。大小看个人喜欢，如果喜欢吃大一些的烧饼，可以少做几个，如果喜欢吃小烧饼，可以多揪几个剂。
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