表面粗糙度(surface roughness)是指加工表面具有的较小间距和微小峰谷的不平度 。其两波峰或两波谷之间的距离（波距）很小（在1mm以下），它属于微观几何形状误差。表面粗糙度越小，则表面越光滑。
表面粗糙度一般是由所采用的加工方法和其他因素所形成的，例如加工过程中刀具与零件表面间的摩擦、切屑分离时表面层金属的塑性变形以及工艺系统中的高频振动等。由于加工方法和工件材料的不同，被加工表面留下痕迹的深浅、疏密、形状和纹理都有差别。
表面粗糙度与机械零件的配合性质、耐磨性、疲劳强度、接触刚度、振动和噪声等有密切关系，对机械产品的使用寿命和可靠性有重要影响。一般标注采用Ra。
符号标注
表面粗糙度符号
国标规定表面粗糙度代号是由规定的符号和有关参数组成 。
1）表面粗糙度符号
按国标标准在图样上表示表面粗糙度的符号有五种，见右图1。
2）表面粗糙度代号
表面粗糙度代号要求标注如：粗糙度参数值、测量时的取样长度值、加工纹理、加工方法等 。
表面粗糙度在图样上的标注
代号和参数的注写方向如图1所示。当零件大部分表面具有相同的表面粗糙度时，对其中使用***多的一种符号、代号可统一标注在图样的右上角，并加注“其余”两字，统一标注的代号及文字高度，应是图形上其它表面所注代号和文字的1.4倍。不同位置表面代号的注法，符号的***必须从材料外指向表面，代号中数字的方向与尺寸数字方向一致，如图2所示。
